tema 6.

1. CONCEPTO DE PRODUCCIÓN

La producción es:

Desde el punto de vista económico es la elaboración de productos a partir de unos recursos por parte de las empresas para que sean consumidos por los agentes económicos

Desde el punto de vista técnico es la combinación de una serie de elementos: mano de obra, materias primas, maquinaria… siguiendo un procedimiento para obtener un producto (bien o servicio)

Desde el punto de vista funcional-utilitario es un proceso mediante el cual se añade valor a las cosas, dando una utilidad a los bienes.

A. LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN

Recursos naturales o tierra – son las materias primas, energía… procedentes de la tierra o suelo

Trabajo – es la mano de obra o tiempo que dedican los trabajadores a la producción de un bien o servicio

Capital – puede ser fijo o corriente. Son los recursos financieros y el conjunto de bienes económicos necesarios para la producción

Iniciativa empresarial – gestión o dirección de los factores de producción

B. LA TECNOLOGÍA

La tecnología son las distintas formas de combinar los factores de producción con la finalidad de producir un bien o un servicio.

Para producir un bien se pueden usar varias tecnologías dependiendo de las necesidades y posibilidades presupuestarias.

Las empresas destintan gran parte de sus recursos a I+D+i (Investigación + Desarrollo + innovación), para así ser más eficaces y eficientes.

-La investigación es el trabajo creativo que se realiza para incrementar los conocimientos de la humanidad

-Desarrollo es el uso de esos conocimientos para crear nuevas aplicaciones

-Innovación es crear un producto o proceso nuevo (para ganar más dinero)

C. CLASIFICACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Según el horizonte temporal

  -Producción continua – se producen bienes y servicios de forma continua las 24 horas del día, los 365 días del año. Ej. Workcenter, Farmacia 24 horas

  -Producción  intermitente – hay interrupciones en la producción a ciertas horas. Ej. Colegio.

Según el procedimiento productivo

  -Producción manual – se realiza únicamente con la mano de obra del ser humano. Ej. Artesanías

  -Producción mecanizada – establece un equilibrio entre la mano de obra y la maquinaria utilizada. Ej. Construcción, textiles, panadería…

  -Producción automatizada – La actividad humana es mínima, todo lo realizan las máquinas prácticamente. Ej. Coches, refrescos…

Según la diferenciación del producto obtenido

  -Producción en serie – se obtienen muchos productos iguales. Ej. Coches, libros, periódicos…

  -Producción individual – se obtiene distintos productos diferenciados, únicos y exclusivos. Ej. Trajes de novia, cuadros…

  -Producción en lote – se obtiene una serie de productos idénticos en edición limitada. Ej. Vino, discos, motores de Fórmula 1…

2. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

A. PRODUCTIVIDAD

• La productividad total es la relación que hay entre la cantidad producida y la cantidad de factores productivos empleados.
• Productividad General = Valor de la cantidad Producida (Q) /  Valor de las materias primas +  del Capital +  del Trabajo (T+K+L)
• Productividad del trabajo = Q / L (pueden ser número de trabajadores u horas trabajadas) medido en unidades físicas por trabajador
• Productividad del capital  = Q / K (máquinas normalmente) medido en unidades físicas por máquina
• Productividad de materias primas = Q / T

3.LOS COSTES DE LA EMPRESA

-El coste de la producción es el valor de los factores productivos utilizados para la producción de un bien o un servicio

A.COSTES FIJOS Y COSTES VARIABLES

-Según su relación con la cantidad producida hay:

  –
Costes fijos que son aquellos independientes del nivel de producción; es decir, no varían si cambia la cantidad producida. Ej. Alquiler, amortización de maquinaria…

  -Costes variables que son aquellos costes proporcionales al nivel de producción. Ej. Materias primas, energía, trabajo…

.Según el horizonte temporal son:

  .De corto plazo – si se afrontan en un año

  -De largo plazo – si se afrontan en un  periodo mayor a un año

• Los costes totales son la suma de los costes fijos y variables: CT = CF + CV
• El coste medio también llamado coste unitario es: CMe = CT / Q
• Los costes medios variables son el resultado de: CMV = CV / Q
• Por lo que otra fórmula para los costes medios es: CMe = (CF/ Q) + (CV / Q)
• El coste marginal es el incremento del coste total cuando aumental la producción en una unidad.

B. COSTES DIRECTOS Y COSTES INDIRECTOS (según la facilidad de asociación al producto)

-Los costes directos son aquellos costes asociados directamente a la producción de cada producto. Ej. Materias primas, horas de mano de obra que trabaja directamente sobre el producto…

-Los costes indirectos son aquellos costes que son difícilmente imputables al producto. Ej. Alquiler del local, salario del personal administrativo y directivo…

4. UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO

-El umbral de rentabilidad o puto muerto es la cantidad de producción vendida a partir de la cual se comienza a obtener beneficios.

-Se calcula mediante la fórmula:

-Mediante una representación gráfica, en la que el punto muerto es la intersección entre la recta que representa los ingresos totales en función de la cantidad vendida y la que representa los costes totales en función de la cantidad producida. Todo lo que está por debajo del punto muerto son pérdidas, y  lo que está por encima beneficios.

5. LA CALIDAD DE LA EMPRESA.-

La calidad es el conjunto de carácterísticas y especificaciones técnicas que definen un producto. Para medir la calidad de una empresa se utilizan certificados de calidad. Una de ellas es ISO (International Standard Organization) que s una organización americana que regula las condiciones para cumplir con los sistemas de calidad. AENOR (Asociación Española de Normalización) da sellos a nivel español.

6. LA EMPRESA Y LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

-La relación entre el medio ambiente y la actividad económica es muy estrecha: obtiene unos recursos y devuelve los residuos de tal manera que hay que regular la emisión de residuos  para promover un sistema sostenible.

-La preocupación es impulsada por cuatro factores:

  -Normativa: te impone condiciones y comportamientos que se han de seguir obligatoriamente

   -Sociedad: El deterioro del medioambiente afecta a la imagen de la empresa

  -Factores económicos: la atención al medio ambiente puede incrementar las ventajas competitivas

  -Ética empresarial: no da igual lo que hagan las empresas, los empresarios asumen valores éticos y de conciencia medioambiental.