Funcióndeproducción:es la función transformadora o fabricadora de bienes,servicios o productos de la empresa__tiene como objetivo genérico la organización,la gestión y el control de las operaciones de transformación de los factores productivos en productos, con la finalidad de hacer gestiones con la máxima eficiencia económica y contribuir así al objetivo general de la empresa__la función de producción es competencia con el dpto. De producción(logístico,fabricación,operaciones)__en el proceso productivo hace falta disponer de factores productivos(capital,trabajo y recursos naturales) con los cuales la dirección de la producción planificará las actividades productivas teniendo en cuenta unos factores determinantes:Capacidadproductiva: la producción máxima que puede conseguir la empresa en función de la limitación de recursos–demanda del producto:
La cantidad que necesita el mercado–diseño del sistema productivo:la estructura del proceso de producción–entorno económico:influencia de la situación externa de la empresa__la planificación de la producción permite gestionar el sistema de producción con criterios de eficacia y eficiencia con el objetivo de fabricar un producto en las cantidades necesarias y en un tiempo determinado_
_LOGÍST.INTes un sistema de gestión de la producción que tiene como objetivo la satisfacción de las necesidades de los clientes mediante la interrelación con proveedores y clientes de manera que las diferentes áreas que intervienen en este ciclo contribuyan a optimizar el proceso de producción y la reducción de costes como herramienta para la mejora de la competividad de la empresa-mediante:Plan estratégico(previsión a largo plazo sobre los objetivos de la empresa,teniendo en cuenta la capacidad productiva y los planes de inversión),previsión de ventas(nivel de ventas potenciales que se tiene que satisfacer),plan magistral de producción(estructura de las necesidades de materiales y de mano de obra en relación a los costes de la empresa),programa de producción(determinación de las ordenes de producción a corto plazo) y que se podría complementar con sist. De control en dos ámbitos:control operativo de producción y control económico de producción__SIS. MRP(planificación de las necesidades materiales): programa de producción(que se tiene que producir y cuando),listas de materiales(componentes materiales que forman el producto),disponibilidad de inventarios(que existencias materiales hay en los almacenes),ordenes de compras pendientes(que se ha pedido a los proveedores y aún no ha llegado al almacén),plazos(tiempo necesario para conseguir cada material)
__PLANPROD.1.Definir el proyecto y todas las acts.(significativas) que lo forman-2.Determinar las relaciones entre las acts. Y el orden de precedencia-3.Asignar el tiempo de duración de cada act.__Met. PERT-CPM:se esquematiza mediante la técnica de gráficos la realización de un proyecto de producción en sus diferentes situaciones y acts.Además permite conocer en cada momento concreto si se está cumpliendo loss plazos o si hay atrasados__GANTT es la representación gráfica en la cual se realiza de manera simultánea el control de todas las actividades del proyecto y la evaluación de su grado de consecución__CALIDAD:es el conjunto de carácterísticas y especificaciones técnicas que definen un producto,teniendo en cuenta la capacidad que tiene para satisfacer las necesidades del usuario y que determina el nivel de adecuación a la utilización para la cual está destinado__REENG.PROC.Es la adaptación de los procesos de producción de la empresa con el objetivo de conseguir el nivel de calidad óptimo.De este modo la gestión de la calidad se origina una variable que contribuye a la mejora de la competividad de la empresa__Gest.Cal.:de la empresa permite que ésta pueda controlar la calidad de sus productos y conseguir el nivel de calidad necesario mediante un proceso con estas fases:Identificar los elementos que caracterizan la calidad del producto-asignar un sistema objetivo de medida de la calidad-determinar cual es la calidad justa de los productos-implantar los sistemas de control de calidad-controlar las causas de la calidad inadecuada, y esta gestión se puede hacer mediante: Técnicas de Inspección-Control de procesos-Gestión integral de la calidad-calidad total; y todo esto tiene unos costes de prevención,evaluación y fallos__CERT.CAL:es permitir que organismo reconocido oficialmente regule y determine las condiciones que tiene que cumplir un sistema de calidad de una empresa por tal de ser reconocida__PROTECC.MED.AMB:es necesario que la empresa integre sistemáticamente la gestión medioambiental responsable en su estrategia y organización_ _Prod.Sostenible:es aquella que utiliza recursos naturales renovables y que no genera contaminación o alteración del medio ambiente.La producción sostenible puede implicar una fuente de ventajas competitivas para la empresa_ _Gest.Medioambiental se pone en práctica si la empresa: desarrolla procesos productivos y productos respetuosos con el medio ambiente, y colabora con el mantenimiento de los recursos naturales, con el fin de no dañar la naturaleza__Normativa,Sociedad,Ética empresarial, economia__Vias de actuación de una industria reducción del impacto ecológico y protección del medio ambiente__CAMCRITICO:es la vía más larga entre la sit.Inicial y la sit. Final, y coincide con la duración mínima de ejecución de todo el proyecto