Stock económico
Son productos adquiridos, incluidos los que están en camino desde el almacén del proveedor. Stock físico son los productos adquiridos por la empresa y que están bajo su gestión y custodia. Surtido es el conjunto de artículos y referencias que oferta la empresa a sus clientes. Stock almacenado es el número de unidades de cada artículo que hay en el almacén.
Clasificación del stock según su finalidad:
1. Stock activo
Es la cantidad de cada artículo que permite cubrir las necesidades durante un período de tiempo.
2. Stock de seguridad
Es la cantidad de cada producto que se reserva para cubrir posibles imprevistos.
3. Stock óptimo
Es la cantidad de cada producto que permite obtener la mejor rentabilidad almacén-capital invertido.
4. Stock cero
Es la cantidad mínima que se tiene de un producto.
5. Stock estacional
Son los artículos que se venden durante una campaña o período estacional.
6. Stock de especulación
Es el que se compra sin necesidad pues la oferta es ventajosa.
7. Stock en tránsito
Son productos que no están almacenados, se han incorporado al proceso de producción o se encuentran de camino.
8. Stock de recuperación
Artículos usados y que son susceptibles de nueva utilización.
9. Stock muerto
Son artículos nuevos o viejos que ya no sirven para cubrir las necesidades para las cuales fueron adquiridos.
Los objetivos que persigue la empresa cuando planifica el aprovisionamiento son:
- Establecer un inventario suficiente, para que el centro de producción no carezca de materias primas y otros suministros
- Determinar el volumen óptimo de pedido, considerando volumen de producción, capacidad física del almacén, coste del capital invertido, etc.
- Minimizar la inversión en stocks, reducir los costes de almacenaje por pérdidas y daños en el producto, como obsolescencia o bajas de artículos perecederos.
- Establecer un sistema de información eficiente entre las secciones implicadas (compras, producción, distribución, etc.)
- Cooperar con el departamento de compras, para conseguir adquisiciones económicas y un transporte eficiente que incluya las actividades de despacho y recibo de mercancías.
La gestión de existencias es planificar los stocks para:
- Tener existencias suficientes.
- Realizar la inversión mínima, para reducir costes.
- Solicitar cantidades óptimas.
- Conocer con antelación la fecha de pedido.
Las variables que influyen en la gestión del stock son:
- El nivel de servicio que se oferta al cliente.
- La previsión de ventas para cada período concreto.
- Los costes de gestión y existencias almacenadas.
- Los plazos de entrega de proveedores.
El periodo medio de maduración (PMM)
Es el tiempo desde que se invierte en materias primas hasta que se venden y cobran los productos fabricados.
PMM = PMa + PMf + PMv + PMc
1. PMa
Tiempo de almacenaje de los materiales que se incorporan al proceso productivo.
2. PMf
Tiempo desde que se inicia la fabricación de un lote de productos hasta que pasan al almacén de productos terminados.
3. PMv
Tiempo que permanece el producto en el almacén del fabricante, hasta que pasa al del cliente.
4. PMc
Tiempo que transcurre desde que el cliente compra el producto hasta que paga su importe.
El surtido de una empresa es: c) El conjunto de referencias que una empresa tiene almacenadas.
El stock de ciclo es el que permite: b) Cubrir la demanda entre dos aprovisionamientos.
El stock físico es el conjunto de productos y materiales que: b) Adquiridos por la empresa y los gestiona y administra.
El stock de seguridad se crea para: c) Cubrir una demanda imprevista y/o demora en el suministro.
Una de las variables que influyen en la gestión del stock es: c) Los plazos de entrega de proveedores.
El nivel de servicio al cliente representa: b) La capacidad para ofrecer al cliente los productos que demanda en el momento de la compra.
El stock de presentación representa: a) La cantidad de artículos expuestos en el lineal.
Una rotación alta significa b) Que los productos se renuevan con rapidez.
El periodo medio de maduración representa: c) El tiempo que por término medio se renueva la inversión en stocks.
El nivel de stock es: a) El número de unidades de un artículo que hay almacenadas en un momento dado.
V o F
Cuanto mayor sea el nivel de servicio… V
El «stock» debe cubrir (…) durante tres meses F
Tener un «stock» excesivo resulta caro para la empresa V
El «stock» de seguridad es el (..) la recepción de dos pedidos F
Cuanto más largo sea el período (…) de un producto F
La rotación de un artículo (…) período considerado. V
El surtido es la cantidad acumulada de productos que una empresa pone a disposición de sus clientes. F
El stock económico es el conjunto de productos propiedad de la empresa y almacenados en la misma. F
El stock físico es el conjunto de productos propiedad de la empresa y repartidos en uno o varios puntos ) F