Gestión de Compras, Almacenamiento e Inventario en la Empresa

Compras

Las compras tienen como objetivo abastecer a la empresa de todos los materiales necesarios para la producción en el momento y con la calidad preestablecida.

Almacenamiento

El almacenamiento implica disponer de almacenes para guardar los productos adquiridos, así como los que se vayan generando en el proceso de producción.

Gestión de Inventario

La gestión de inventario tiene como objetivo determinar la cantidad de existencias que se han de mantener y el ritmo de pedidos para cubrir las necesidades de la empresa para la producción y la comercialización.

Costes Asociados

Administrativos: Costes del personal administrativo y del sistema de gestión y administración.
Operativos: Costes del personal del almacén, de los equipos de manipulación y seguros de las existencias contra riesgos diversos.
De espacio físico: Costes de alquiler de locales, amortizaciones, impuestos, seguros del edificio, calefacción, equipos frigoríficos.
Económicos: Costes de obsolescencia y depreciación de las existencias.
Financieros: Costes de los intereses pagados por la financiación de los capitales invertidos en mantener las existencias. En el caso de que la financiación del stock sea propia, la empresa incurre en un coste de oportunidad.

Evolución de las Estrategias de Producción y Marketing

1800-1920: Orientación al producto: En esta época la demanda supera a la oferta y no hay competencia. El objetivo de la empresa es incrementar la producción y fabricar artículos de calidad uniforme.
1920-1950: Orientación a las ventas: La demanda iguala a la oferta, se comienza a dar importancia a las ventas.
A partir de 1950-1960: Etapa del marketing: Aumento de la competencia; se deben identificar las necesidades de los consumidores para fabricar nuevos productos.

Técnicas de Investigación de Mercados

Observación: Consiste en observar la conducta de los consumidores y obtener conclusiones. La persona actúa con libertad, ya que no se siente observada.
Encuesta: Se basa en la obtención de datos primarios a través de preguntas a los consumidores.
Experimentación: Se basa en provocar la conducta del consumidor para estudiar sus reacciones. Se preparan diferentes alternativas y se cuantifican los resultados.

Canales de Distribución

Canal de distribución es cualquiera de los medios que se utilizan para conseguir que los productos recorran el camino desde el productor al consumidor.

Para los libros puede ser recomendable un canal corto, en el que la empresa productora venda sus libros a diferentes minoristas (librerías y grandes superficies), y estos se lo vendan al consumidor final.

Estudio de Mercado

El estudio de mercado implica:

Definición del objetivo.
Diseño del modelo de investigación.
Recogida de datos.
Clasificación y estructuración de los datos.
Análisis e interpretación de los datos.
Presentación de los resultados.

Venta Personal y Comercio Electrónico

La venta personal implica un contacto directo con el cliente con el objetivo de informarle, persuadirle y convencerle de que adquiera el producto. Supone un mensaje oral, totalmente individualizado y de respuesta inmediata, con respecto a otras modalidades de venta, y permite dar respuesta a dudas o inquietudes del consumidor y obtener más información de su comportamiento.

El comercio electrónico es la venta de productos por medios electrónicos, principalmente a través de Internet. Tiene diversas ventajas, como por ejemplo: modernización de la distribución, contacto entre compradores y vendedores que se encuentran a gran distancia, poder de compra durante 24 horas al día, desaparición de intermediarios.

Fuentes de Financiación

Reservas: Recursos propios, procedencia interna, a largo plazo.
Crédito comercial: Recursos ajenos, procedencia externa, a corto plazo.
Descubierto en cuenta: Recursos ajenos a corto plazo, espontánea, procedencia externa.
Renting: Recursos ajenos, procedencia externa, a largo plazo.
Descuento de efectos: Recursos ajenos, procedencia externa a corto plazo.

Periodo Medio de Maduración

El periodo medio de maduración está formado por subperiodos de aprovisionamiento, de fabricación, de venta y de cobro.

Los dos subperiodos de aprovisionamiento y venta hacen referencia al tiempo que las existencias se encuentran en el almacén. En el caso del subperiodo de aprovisionamiento, se trata de las materias primas antes de ser utilizadas en el proceso de producción. En el caso del subperiodo de venta, son los productos terminados antes de ser vendidos.
Para obtener el periodo medio de maduración financiero a partir del periodo medio de maduración económico es necesario restarle al primero el subperiodo de pago. El periodo medio de maduración financiero representa el tiempo que la empresa debe financiar su ciclo corto, es decir, desde que paga la compra de materias primas hasta que recupera el dinero por el cobro de la venta de productos terminados.
El subperiodo medio de cobro es el número de días que en promedio la empresa tarda en cobrar las facturas de los clientes, mientras que el de pago es el número de días que en promedio la empresa tarda en pagar las facturas de los proveedores.