TEMA 1. Agronomía. Conceptos fundamentales. AGRONOMIA

Ciencia que busca mejorar la calidad de los procesos de producción agrícola con base en principios científicos y tecnológicos.

AGRICULTUR

A. Actividad que se dedica al cultivo de la tierra con el fin de obtener productos destinados al uso humano y al alimento de los animales. Objetivo de la agronomía como disciplina. Proporcionar conocimientos básicos sobre la producción y características de los alimentos de origen vegetal consumidos por el ganado.

ACTIVIDAD AGRARIA

Aprovechamiento de la energía solar: Mediante la fotosíntesis de plantas herbáceas aptas para la alimentación animal. Con un consumo de energía complementaria de procedencia fósil. Transformándose en biomasa vegetal y, a partir de ella, en productos animales.

Factores que determinan la producción vegetal

Factores ambientales (clima, suelo) Factores fitologicos (características de la especie vegetal) Factores antropicos (medios de producción) Relación de la agricultura con la gestión del territorio, la conservación del medio ambiente y el bienestar de los animales La agricultura determina el estado de los recursos naturales y de la biodiversidad del territorio. Puede: Contribuir al deterioro del medio ambiente Contribuir a la conservación del medio ambiente Calidad y seguridad de los alimentos: protección del medio ambiente y del bienestar de los animales.

TRABAJO 1. La agricultura como productora de alimentos para ganado

Impacto ambiental.

EL PROCESO DE PRODUCCION AGRARIA

Utilización de energía solar y energía complementaria Para una correcta evaluación de la productividad del sistema agrícola hay que tener en cuenta: Insumos o entradas energéticas complementarias al flujo solar Perdidas por factores climáticos u otros Salidas energéticas en productos Los agrosistemas actuales se basan en dos flujos energéticos Natural: es el de la energía solar. Auxiliar: se controla por el agricultor y abarca los combustibles (sobretodo fósiles), ya sea directa o indirectamente. Es una energía cuyas existencias son finitas y no es limpia. Se introduce a través de los trabajos mecánicos, la fertilización, el uso de plaguicidas… sin embargo esta demostrado que este flujo auxiliar de energía influye sobre la eficacia con lo cual los cultivos utilizan la luz solar interceptada. La producción del agrosistema consiste en energía incorporada en la producción económica o comercial, vegetal o animal destinada al mercado y valorada en términos monetarios Una parte se pierde en el ambiente en forma de compuestos gaseosos Otra se incorpora en las aguas a través de los compuestos solubles o son transportados como materiales en suspensión Por ultimo, son incorporados en organismos o materia orgánica que abandona el agrosistema La capacidad de los cultivos para utilizar la energía solar se puede medir en términos de energía incorporada (biomasa acumulada en los campos) y el valor obtenido es la eficacia fotosintética del cultivo. Aun en los casos más eficientes, raramente supera el 1%.

UTILIZACION DE MEDIOS DE PRODUCCION EN ESPAÑA

Fertilizantes, fitosanitarios, maquinaria agrícola.   Además de la mejora de la maquinaria agrícola, usamos otros productos con el fin de mejorar la producción,

   como son los fitosanitarios (productos destinados a mejorar la salud de las plantas). En su correcto uso son muy beneficiosos, mientras que un uso excesivo provoca serios problemas en las cosechas y en el medio ambiente. Uno de los fitosanitarios más comunes son los herbicidas, que se emplean para eliminar las plantas indeseadas. También encontramos los fertilizantes (sustancias que se agregan al suelo de los cultivos con el fin de proporcionarles una correcta alimentación en nitrógeno, fosfato y potasio). El uso correcto de estos productos es muy beneficioso, mientras que un uso excesivo puede causar graves problemas medioambientales como problemas en el cultivo.

IMPACTO AMBIENTAL

POSITIVO Y NEGATIVO.

Sobre la atmosfera

Las emisiones de gases de efecto invernadero que producen los cultivos suponen el 18% del total del calentamiento global. Son: Metano. Fuente mas común los arrozales (el medio anidado favorece la descomposición anaerobia) Dióxido de carbono. Alta demanda energética de las tecnologías tradicionales (tractores pesados) Oxido nitroso. Especialmente a partir de los fertilizantes nitrogenados utilizados en cultivos. Amoniaco. Aporte de fertilizantes minerales, además de estar relacionados con la acidificación y eutrofización del suelo.

Impacto sobre el suelo

La agricultura causa: deforestación, aumento de la erosión de los suelos, perdida de permeabilidad del suelo… El caso de los monocultivos como la soja o el maíz obligan a arrasar grandes extensiones de ecosistemas en España Se lleva a cabo trabajos realizados con leguminosas con el fin de reducir la agresión al medio ambiente (rotación de cultivos)

Sobre el agua

La contaminación del agua se debe principalmente al uso excesivo de fertilizantes por sus compuestos nitrogenados y fosfatos, el agua al ser filtrada por la tierra, contamina las aguas subterráneas y aquella que se queda en la superficie, provoca la contaminación de las aguas superficiales.

Biodiversidad

El impacto lo causan los agentes climáticos teniendo en consecuencias como el impacto paisajístico, perdida de la masa vegetal, afección sobre la fauna, alteración del ciclo hídrico y de los cursos del agua Los cultivos se establecen en terrenos que previamente ocupaban ecosistemas naturales. Esta relación establecida entre áreas cultivadas y vírgenes puede ser positiva y negativa. Entre otros beneficios los bosques ayudan a evitar la erosión, los ecosistemas acuáticos naturales realizan un tratamiento de la depuración natural y la vegetación espontánea de los caminos sirve de refugio para enemigos de plagas. Mayoritariamente las consecuencias negativas se ejercen sobre los ecosistemas naturales. Para poder solucionar estos problemas, nos encontramos acciones políticas y organizaciones como la PAC y la SERIDATEMA 2. Composición química- bromatológica de las plantas. COMPOSICION DE UN ALIMENTO DE ORIGEN VEGETAL.

COMPUESTOS NITROGENADOS

Compuestos de N no proteico (NPN) Inorgánicos Nitratos Orgánicos Aminoácidos libres Aminas Amidas Péptidos Proteínas Germinales: en las semillas Foliares: en hojas y tallos LIPIDOS.
Lípidos intracelulares. Glicéridos Glicerolipidos Pigmentos Esteroles Quinonas Lípidos cuticulares Ceras Cutina

CARBOHIDRATOS

no estructurales: metabolicos (azucar) y estructurales(almidon y fructatos); estructurales: fibrilares (celulosa) de matriz (pectinas, hemicelulosa)(LIGNINA La lignina no es un carbohidrato, es un polimero fenolico. Suministra rigidez a la planta y aumenta su resistencia a enfermedades y plagas. La proporcion de lignina es importante en la hierba y los forrajes: aumenta con la madurez, especialmente en los tallos. Importancia en la alimentación animal: Es indigestible Reduce la digestibilidad de otros componentes de la pared celular vegetal. Forma parte de la fibra (insoluble) de la racion VALORACION DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL. METODO ANALITICO WEENDE. TRABAJO 2. Valoración nutritiva de los alimentos de origen vegetal: método Weende. VALORACION NUTRITIVA.
Conocer el contenido de los nutrientes. Contenido energético: carbohidratos, lípidos, proteínas, presencia de factores antrinutritivos. Proporciones minerales: cenizas Proporción de humedad
Evaluación de la calidad de un alimento En función de grupos de compuestos con características físico-químicas semejantes, pero diferentes valor nutritivo. Permite una correcta elaboración de piensos y forrajes ricos en nutrientes mas relevantes para nuestros animales domésticos.

METODO WEENDE

Desarrollado en la Estación Experimental de Weende (Alemania) por Henneberg y Stohmann en 1860. Es el método de análisis de alimentos oficial en España. Tiene como objetivo informar sobre los componentes químicos de los alimentos que influyen en su digestibilidad. Permite clasificar los alimentos en dos grandes grupos: alimentos groseros (con alto contenido en FB) y alimentos concentrados (con bajo contenido en FB). Determinación de 6 fracciones: Humedad Cenizas bruta Proteínas bruta Fibra bruta Grasa bruta Extractivos libres de nitrógeno Fracciones físicas y químicas y su significado La importancia reside entre otras cosas en: Para propósitos de información de etiquetas sobre la información nutricional Para determinar si el alimento reúne los requisitos de estándar de identidad y es uniforme Para entender sus efectos en las propiedades funcionales y nutricionales de los alimentos.

1. Humedad

Es la cantidad de agua que contiene el alimento. La diferencia entre el peso total del alimento y el contenido en agua se denomina materia seca (MS). Importancia: Factor de calidad en conservación de algunos productos y afecta a la estabilidad de alimentos vegetales. Procesamiento óptimo de alimentos Es necesario para el cálculo de las fracciones de MS 2. Cenizas bruta
Residuo inorgánico de una muestra correspondiente a los elementos minerales de los alimentos o tejidos biológicos 3. Proteína bruta
Se determina mediante el método Kjeldahl (1883): proteína bruta = nitrógeno x 6,25 Determina el nitrógeno: Proteico de proteínas y aminoácidos libres No proteico de ácidos nucleicos y sales de amonio Ligado en forma de compuestos aromáticos Orgánico ligado a las vitaminas Otros compuestos 4. Grasa bruta (extracto etéreo) Es el extracto obtenido de una muestra de alimento mediante éter dietílico, siendo una medida del contenido de grasa bruta. El extracto lípido se pesa tras la elaboración del éter.

5. Fibra bruta

Termino que engloba a los carbohidratos complejos (celulosa) y a la lignina. Es una fracción que se encuentra únicamente en muestras de origen vegetal. Inconvenientes: no representa verdaderamente a la totalidad de la fibra 6. Extractos libres de nitrógeno
Se obtiene por diferencia al restar del total todas las determinaciones de las fracciones (FB, GB, PB, cenizas y humedad) Constituyen la mayor proporción de materia seca de granos y forraje
Inconvenientes: el ELN no representa verdaderamente a los carbohidratos no estructurales.

VENTAJAS E INCONVENIENTES

Ventajas En términos generales es mas barato, rápido y mas o menos preciso No requiere de animales fistulados como donantes de fluido rumial Permite clasificar los alimentos en dos grandes grupos Inconvenientes No es muy preciso La FB no representa verdaderamente la totalidad de la fibra La ELN no representa verdaderamente a los carbohidratos no estructurales APLICACIONES
Es el análisis de alimentos oficial de España por el que se aprueba los métodos oficiales de análisis de piensos y alimentos para animales y primeras materias.

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL SEGÚN SU COMPOSICION

Alimentos voluminosos o groseros.

TRABAJO 3. Alimentos groseros utilizados en la alimentación del ganado

Alimento: es una fuente de nutrientes para animales y la materia libre de los piensos. Podemos clasificar los alimentos en función del contenido en nutrientes por unidad de peso (densidad nutritiva) y composición química (contenido en FB y agua) en: Concentrados Groseros o de volumen GROSEROS O DE VOLUMEN.
Son de origen vegetal y de naturaleza fibrosa. Son relativamente indigestibles, alcanzan su máximo valor nutritivo en rumiantes. Presentan baja densidad nutritiva. Pueden clasificarse según la densidad nutritiva por Kg de producto fresco en:
Fibrosos (secos). Presentan poca energía por Kg. Alto contenido en FB. Presenta distintos grados de humedad. Son los henos, pajas y forrajes deshidratados artificialmente.
Suculentos (húmedos). Bastante energía por Kg. De materia seca. Alta humedad. Son los pastos verdes, ensilados, raíces y tubérculos.

ALIMENTOS GROSEROS FIBROSOS

Alto contenido en fibra que solo puede ser aprovechado por los rumiantes. –

Forrajes deshidratados

Se obtienen por medio de la henificación o deshidratación artificial. Son todas las partes fibrosas que son aprovechadas por los rumiantes. –

Henos

Son forrajes deshidratados naturalmente al sol. Según su presencia física se denominan fardos o rollos. El objetivo es cosechar el cultivo al estado optimo de madurez que provea la máxima producción de nutrientes digestibles. El contenido de humedad debe ser reducido al 20% para facilitar el almacenaje sin perdida de calidad.

ALIMENTOS GROSEROS SUCULENTOS

Características generales: son alimentos de volumen (ingesta). Su consumo es en fresco. Estados vegetativos muy tempranos (raíces, tubérculos, gramíneas y leguminosas). Composición: una humedad mayor del 65% y una PB menor del 15%. Ensilados: es la conservación mediante la acidificación láctica. Se produce una perdida del valor nutritivo (proteínas),

 un aumento de la humedad, azucares (disminuye normalmente, aunque aumentan con la maduración), contenido enérgico moderado. –

Forrajes verdes

Son muy económicos, uso en época de sequía. Base alimenticia ganadera en España. Mayor humedad y menor PB. Modo de empleo:
pastoreo (continuo o controlado) y pasto picado. Tenemos especies anuales y perennes, naturales y cultivadas. Familias: gramíneas (clima templado y tropical) y leguminosas (alfalfa y tréboles) – 

Raíces

Son sustitutivas de ensilados y cereales. Mayor degrabilidad de proteínas en el rumen. Mayor humedad y menor PB. Azúcar con mayor digestibilidad. Época del año: sequía-lluvia. Ejemplos: remolacha y nabos. –

Tubérculos

Diferencias con las raíces: presenta carbohidratos de reserva como almidones o fructanos. Alimento de aves y cerdos. Productos: patatas, batata y mandioca.

Alimentos concentrados

Hidrocarbonados Alta proporción de ELN (extractivos libres de nitrógeno) PB< 5%=»» ej.=»» bellotas=»» y=»» castañas=»» hidrocarbonado-=»» nitrogenado=»» eln=»»> 60% PB entre 10-12 % Ej. Granos de cereales Nitrogenados- hidrocarbonatos PB entre 20-30% ELN>40% Ej. Granos de leguminosas Nitrogenados PB > 30% Ej. Tortas de maíz de oleaginosas Graso- nitrogenado GB > 30% PB > 20 % Ej. Semillas de oleaginosas

TEMA 3. Pastos PASTO

Cualquier recurso vegetal que sirve de alimento para ganado, bien en pastoreo o bien como forraje PASTOREO.
Acción y efecto de pastorear. Llevar el ganado al campo y cuidarlo mientras pace. Pastar o pacer: acción del ganado de consumir pasto a diente FORRAJE.
Parte vegetativa de las plantas que se utiliza en la alimentación de las ganado, una vez cortada y segada, bien directamente o bien conservada (henificación o ensilado)

TEMA 4. Importancia zootécnica, económica y ambiental de los pastos

Para que se de el crecimiento de los pastos es necesario de la existencia de temperaturas adecuadas y humedad. El tipo de suelo determina las diferencias productivas a través, tanto de la composición como de las características físicas El contenido en nutrientes de los suelos depende principalmente del tipo de roca sobre el que se originan IMPORTANCIA ZOOTECNICA
Este tipo de alimento atribuye normalmente a la carne de mayor calidad. Los factores de producción que afectan a los pastos son: la carga animal, presión del pastoreo, intensidad del pastoreo, época del pastoreo, sistema de pastoreo y disponibilidad de fertilización. Los pastos se utilizan de diferente manera: Pastoreo. Son todos aquellos pastos de porte o de tamaño bajo. Pastoreo y corte. Son pastos que son utilizados en cortes Cortes. Son los de cortes altos. Utilizándose el pasto de corte para: Forraje fresco. Se da directamente al animal Forraje presecado. Antes de llegar al comedero es expuesto al sol. Forraje ensilado Los tipos de cultivo mas utilizados en el pastoreo animal son: Barbecho. Pasto de origen agrícola constituido por la vegetación espontánea. Se aprovecha por pastoreo. Cultivos forrajeros. Pastos de origen agrícola sembrados en una rotación. Cultivos monofitos (o de mezcla sencilla)

Son cultivos forrajeros de leguminosas y cereales forrajeros, raíces y tubérculos forrajeros, barbecho semillado y avena-veza.  entro de los pastos se definen diferentes tipos de pastoreo, desde el continuo o libre donde no hay interacción alimentaria por parte del ganadero (trasumancia), así abundan los pastos mesofiticos. Hasta un pastoreo racionado (tipo rotacional) y diferido IMPORTANCIA ECONOMICA
Es el sistema mas simple y barato de convertir materia vegetal producida por medio de la fotosíntesis en productos útiles con valor económico (leche, carne, lana, trabajo…) Ventajas Bajo coste Es necesaria menos fertilización Escasos requerimientos de personal y conocimientos técnicos Mayor tranquilidad de ganado Posibilidad de aprovechar la hierba en su momento óptimo de calidad Inconvenientes El despilfarro de hierba en los momentos de máxima producción La excesiva presión sobre las especies más apetecible y la defectiva sobre las especies de menor calidad La frecuente falta de tratamientos de mejora, porque la baja producción unitaria no permite a los propietarios realizarla IMPORTANCIA AMBIENTAL
Teniendo en cuenta el gran peso que la ganadería ha tenido y tiene en nuestra historia, podemos afirmar con seguridad que la actividad pastoral ha creado y perpetúa los paisajes de una enorme proporción de la superficie española. Ventajas Aceleración de los ciclos de nutrientes y de fertilidad del suelo Aumento de la actividad biológica sobre y en el suelo de los pastos Permite la existencia de especies faunística Permite aprovechar y mantener ecosistemas de enorme valor ecológico y ambiental Contribuye a la prevención de incendios forestales Inconvenientes Perdida de la biodiversidad Deforestación Contaminación de acuíferos Emisión de gases de efecto invernadero.

CLASIFICACION DE LAS SUPERFICIES DE HIERBA Y FORRAJE

Prado

Comunidad vegetal espontánea densa y húmeda, siempre verde, producida por el hombre o la acción del pastoreo. Se aprovecha por siega o pastoreo.

Pastizal

Comunidad vegetal natural dominada por especies herbáceas que, por efecto de del clima, se seca o se agosta en verano. Se aprovecha mediante pastoreo.

Pasto de puerto

Recurso de verano que se aprovecha por pastoreo extensivo. Se ubica en los pisos alpino y subalpino. Pastos con relativa humedad y elevada densidad.

Pradera

Cultivo forrajero constituido fundamentalmente por dos o más especies de gramíneas y leguminosas, que puede ser aprovechado por siega o pastoreo. Con el tiempo puede naturalizarse Pasto con arbolado denso. Bosque de alta espesura que puede permitir el pastoreo, aunque la ganadería no es su producción principal.

Pasto con arbolado ralo

Monte con arbolado abierto que se utiliza como pastoreo, aunque la ganadería no es su producción principal.

Dehesa

Superficie con árboles más o menos dispersos y un estrato herbáceo bien desarrollado. Es de origen agrícola. Su producción principal es la ganadería extensiva, que suele aprovechar no solo los pastos herbáceos, sino también el ramón y los frutos del arbolado.

Pasto arbustivo

Pasto procedente de las especies leñosas de menos de 5 m de altura (árboles achaparrados o arbustos) que generalmente se aprovechan por pastoreo.

ESPECIES PATRENSES ¿Qué es una especie pratense? Planta capaz de almacenar en sus raíces y en la base de los tallos las reservas suficientes que le permitan obtener un nuevo rebrote después de cada corte Susceptible de ser consumida por el ganado Tejidos vegetativos: hojas y tallos. Dos familias principales: gramíneas y leguminosas. Principales especies pratenses Gramíneas pratenses Dáctilo Festuca alta Festuca pratense Rye-grass ingles Rye- grass italiano Leguminosas pratenses Trébol violeta Trébol blanco Trébol subterráneo Loto

TEMA 11-12 LA CONTABILIDAD Y EL BALANCE DE LA EMPRESA

La contabilidad

Son técnicas para comprobar, medir y evaluar el patrimonio de la empresa. Suministrar la información que permite al empresario: -conocer en cada momento la situación de la empresa y de sus negocios -facilitar la toma de decisiones MISIONES–
Conocimiento del patrimonio de la empresa -registro de las operaciones que realiza la empresa -calculo de los resultados de la actividad CUENTAS ANUALES–
Balance -cuenta de perdidas y ganancias -memoria -estado de cambios de patrimonio neto -estados de flujos de efectivo BALANCE
El balance es un documento que muestra el patrimonio de una empresa en cada momento. Patrimonio es el conjunto de bienes, derechos y obligaciones de la empresa debidamente valorados. Bienes: son elementos materiales e inmateriales con los que cuenta la empresa Derechos(de cobro): son deudas que los clientes u otros deudores tienen que pagar a la empresa Obligaciones (de pago): son deudas que la empresa tiene que pagar a los proveedores y otros acreedores Patrimonio neto…

ESTRUCTURA DEL BALANCE ACTIVO

Todos los vienes y derechos de la empresa; refleja la estructura económica de la empresa (toda las inversiones o el destino de los fondos). Se coloca en la parte izquierda del balance PASIVO:
Son las obligaciones (deudas)de la empresa. Estructura financiera: es el origen de la financiación de que dispone (recursos propios mas financiación ajena de donde ha obtenido la financiación). Ocupa la parte derecha ACTIVO= PASIVO El activo y pasivo se agrupan en masas patrimoniales, que son elementos homogéneos en los que se agrupa el patrimonio de la empresa. Criterios de clasificación: -activo: por la disponibilidad o liquidez (liquidez= capacidad para convertirse en dinero) -pasivo: por la exigibilidad (facilidad de las terceras personas para exigir el pago de las deudas)

ACTIVO,

Activo no corriente, activo fijo, o inmovilizado inmovilizado material inmaterial o intangible financiero -activo corriente: existencias, realizable, disponible PASIVO–
Patrimonio neto, recursos propios o capital propio -exigible  pasivo no corriente exigible a largo plazo (mas de un año)  pasivo corriente o exigible a corto plazo *PASIVO FIJO= patrimonio neto + exigible hasta a largo plazo *PASIVO CIRCULANTE= pasivo exigible a corto plazo Ejemplos: Activo no corriente:
elementos vinculados a la empresa durante mas de un ciclo económico (1 año) -inmovilizado material: activos tangibles para la actividad productiva: terrenos, construcciones, vehículos, equipos… 

-inmovilizado material o intangible: bienes que se necesitan para producir pero no son materiales: patentes, marcas, aplicaciones informáticas… -inmovilizado financiero: son inversiones permanentes en otras empresas, como acciones, créditos.. -amortizaciones acumuladas: estimación de la depreciación de los elementos del activo fijo (tiene signo

-). Activo corriente

Elementos que se encuentran en constante rotación y se renuevan varias veces durante un mismo ejercicio económico -existencias: materiales utilizados en la elaboración del producto o productos finales s que constituyen la actividad de la empresa. Tienen que sufrir transformación o venta para convertirse en liquido después de un plazo: como mercaderías, materias primas, productos en curso, productos terminados. -realizable: créditos y derechos a favor de la empresa que se pueden convertir en liquido en un plazo relativamente corto (dinero que nos deben), como clientes (deudores o inversiones financieras temporales) -disponible: elementos muy líquidos que tienen disponibilidad inmediata, como el dinero de la caja o de los bancos.

ELEMENTOS DEL PASIVO

Patrimonio neto: son los capitales aportados por los socios y los beneficios no distribuidos destinados a la autofinanciación.. como capital, las reservas, el resultado del ejercicio (si hay perdidas se ponen con -) -pasivo no corriente: son deudas con un vencimiento a largo plazo, como hipotecas, prestamos,… -pasivo corriente: son las deudas a devolver a corto plazo (durante la duración del ejercicio económico), como las deudas a los proveedores. Estructura del balance (copiar diapos)

CUENTA DE PERDIDAS Y GANANCIAS

Refleja el estado contable de la empresa durante un ejercicio, es decir los gastos y las ganancias Gastos: de explotación (derivados de la actividad normal de la empresa), gastos financieros (intereses de deudas a largo y corto plazo). Ingresos: de explotación (debidos a la explotación de los servicios propios de la empresa), financieros (por intereses).

Resultado

3 tipos -de explotación: ingresos de explotación- gastos de explotación -financiero: ingresos financieros-gastos financieros -antes de impuestos: resultado d explotación + resultado financiero -resultado del ejercicio: resultado antes de impuestos- …
Conclusión de la cuenta de perdidas y ganancias: Ventas netas (ingresos)-coste de las ventas= margen bruto sobre ventas – gastos de estructura o fijos= resultado operativo (EBITDA) – dotación de amortizaciones= resultado de explotación +/- resultados financieros= resultado antes de impuestos (EBT) o BAI (resultado antes de impuestos)-impuestos sobre beneficios= resultado neto (BN)

ANALISIS CONTABLE

Incluye 3 análisis: -análisis patrimonial: estudia la estructura y composición de activo y pasivo y las relaciones entre las masas patrimoniales -análisis financiero: estudia la solvencia y liquidez de las inversiones, es decir la capacidad de la empresa para atender a sus obligaciones -análisis económico: estudia los resultados de la empresa para obtener rentabilidad. Hay que buscar así 3 equilibrios: -patrimonial: igualdad entre activo-pasivo; ls recursos financieros deben ser consecuentes con las inversiones realizadas -financiero: disposición para hacer pagos y satisfacer las obligaciones ….

RENTABILIDAD ECONOMICA (HOJAS) SITUACIONES FINANCIERAS (tabla campus) 1-estabilidad financiera total puedes devolver tus deudas con tranquilidad; sin embargo puede provocar desestabilidad, es decir a veces es bueno endeudarse cuando la rentabilidad del activo es mayor que los intereses. 2-situacion financiera normal puedo pagar las deudas y aun tengo fondo de maniobra para actuar SITUACION OPTIMA DE LA EMPRESA 3-suspension de pagos no tengo fondo de maniobra por lo que no puedo pagar mis deudas a corto pazo 4-desequilibrio financiero a largo plazo (es el paso previo a la quiebra) 5-quiebra  mis deudas superan mi activo real