El Control como Función Esencial de la Administración

Es un proceso de carácter permanente de observación y medida por comparación regular, de unos resultados previstos y sus consiguientes realizaciones, lo que permitirá obtener una información que servirá para regular las decisiones tendentes a alcanzar los objetivos perseguidos.

Clases de Control

Según el momento en que tiene lugar (control previo, control actual, control futuro), según su finalidad (control de exactitud, control de eficiencia).

Técnicas Empleadas en la Función de Control

• Presupuestarias: se basan en la elaboración y ejecución de unos presupuestos elaborados para un tiempo futuro.
• No Presupuestarias: la observación del subordinado, auditorías, análisis del punto muerto, técnicas PERT, técnicas matemáticas y de simulación.

El Concepto de Producción

• Punto de vista económico: un proceso encaminado a la obtención de una serie de bienes y servicios aptos para satisfacer las necesidades humanas.
• Punto de vista técnico: un proceso físico de transformación, siguiendo una tecnología, de una serie de elementos, recursos o factores en un conjunto específico de productos terminados.

Definición de Tecnología Productiva

Es una serie de instrucciones que especifican el conjunto de factores o recursos que hay que combinar, las cantidades de los mismos, su lugar en el proceso y las operaciones en cada momento del proceso a aplicar y desarrollar.

Objetivos de un Sistema de Producción Eficiente

• Costes operativos del sistema.
• Relación entre la capacidad productiva del sistema y el volumen de producción obtenido.
• Calidad de la producción obtenida.
• Flexibilidad del sistema de producción ante cambios técnicos y económicos.
• Valor o utilidad social del sistema productivo.

Concepto de Desarrollo de Productos

Consiste en lanzar al mercado un producto completamente nuevo y original o bien poner a la venta un tipo de producto que ya existe pero ofreciendo una calidad, precio o prestaciones diferentes.

Principales Configuraciones Productivas

• Por proyectos: cuando se obtiene algún producto a través de un largo proceso de fabricación.
• Por talleres: cuando se obtienen diferentes productos en las mismas instalaciones.
• En línea: cuando se obtiene un mismo producto en las mismas instalaciones.

Ventajas e Inconvenientes de una Distribución en Planta en Línea

Ventajas

• Se aprovecha mejor la superficie de la planta y se disminuye el material en curso de fabricación.
• Es necesario poco personal.
• La programación y el control de la producción son sencillos.

Inconvenientes

• Instalaciones costosas.
• El proceso no tiene flexibilidad.
• Una avería paraliza la línea entera.

Ventajas e Inconvenientes de una Distribución en Planta Funcional

Ventajas

• Permite una gama numerosa de productos.
• Menores inversiones en equipos.
• Menos rutinas para los operarios.
• Si una máquina se avería no paraliza el proceso.

Inconvenientes

• Mayor movimiento y manipulación de los materiales.
• La planificación y el control son bastante complicados.
• Se requiere personal cualificado.

Equilibrado de una Línea de Producción

Es agrupar o subdividir las actividades o tareas formando estaciones de trabajo, de tal manera que todas ellas tengan igual cantidad de labor por realizar medida en términos del tiempo que se requiere para cumplirla.

Planificación y Control de la Producción

Es el conjunto de funciones que tienen como objetivo la previsión y coordinación de los recursos productivos y de las fabricaciones a realizar, de forma tal que se puedan definir los plazos de entrega de los productos, así como fabricarlos al menor coste posible.

Funciones

• Planificación de la producción.
• Preparación del trabajo.
• Programación de la producción.
• Lanzamiento.
• Control de avance de obra.
• Impulsión y corrección.

Concepto de Planificación

La planificación tiene como objeto establecer un plan maestro de producción a partir de las previsiones de ventas o de los pedidos formulados por clientes.

Concepto de Preparación del Trabajo

Es una serie de órdenes de producción y de aprovisionamiento que conducirán a la realización del plan maestro.

Programación de la Producción

Consiste en asignar las órdenes de fabricación o las operaciones en que se descomponen a centros de trabajo específicos dentro de intervalos temporales concretos.

Objetivos

• Cumplimentación de las fechas de terminación de cada fabricación.
• Mantener el menor número de inventarios posibles.
• Emplear la menor cantidad de recursos posibles.

Concepto de Lanzamiento

Es el acto de ordenar la ejecución de un determinado trabajo, utilizando unos determinados recursos y de acuerdo a un determinado programa, todo el cual ha sido previamente fijado por las diferentes funciones de la planificación y control de la producción.

Concepto de Control de Avance de Obra

Es una función de la planificación y control de la producción que vigila el progreso de la ejecución de los trabajos, obtiene información sobre el mismo y colabora en la preparación de las medidas correctivas cuando se producen desviaciones en la marcha prevista.

Fundamentos de los Diagramas Gantt

Que el trabajo previsto y el realizado pueda representarse en el mismo espacio de un gráfico en su relación mutua y en relación con el tiempo.