Producción

Clasificación de los Procesos Productivos

Desde el Punto de Vista Económico: Es la elaboración de productos a partir de los factores de producción (tierra, trabajo, capital) por parte de las empresas, con la finalidad de que sean adquiridos o consumidos por las familias y satisfagan sus necesidades. Posteriormente, las familias ofrecerán factores.

Perspectiva Técnica: Combinación de una serie de elementos que siguen procedimientos definidos previamente, con la finalidad de obtener bienes o servicios.

Óptica Funcional Utilitaria: Proceso mediante el cual se añade valor a las cosas y se crea utilidad a los bienes. Todo proceso productivo implica el consumo de factores, y por ello llamamos coste de producción al valor monetario de los distintos factores consumidos en la producción de un bien o servicio.

Clasificación de los Costes

Según su Naturaleza:

• Fijos: Aquellos que soporta la empresa independientemente del volumen de producción (agua, teléfono).
• Variables: Aquellos soportados por la empresa que dependen del volumen de producción, variando según este (materias primas, gasto de energía…). CVU: CV/Q (unidades físicas).

Según su Relación con el Producto:

• Directos: Aquellos que están directamente implicados en la elaboración del producto y se pueden asociar perfectamente al producto o centro en el que se ha originado el coste (envases, horas de trabajo…).
• Indirectos: Aquellos de los que no se puede saber con exactitud cuánto ha consumido cada producto y no pueden asociarse perfectamente al producto, por lo que habrá que imputarlos a los productos o centros de coste atendiendo a los criterios que la empresa considere adecuados (salarios del personal de limpieza…).

Según los Centros o Lugares de Coste:

• Costes de Aprovisionamiento: Provienen de las actividades desarrolladas desde la solicitud de materiales a proveedores hasta la incorporación de estos al proceso de fabricación. Surgen en el centro de aprovisionamiento (materias primas…).
• Costes de Transformación: Provienen del proceso de fabricación del producto hasta el almacenamiento de los productos terminados. Surgen en el centro de transformación (consumo de energía…).
• Costes de Comercialización: Derivados de las funciones dirigidas a la venta del producto. Surgen en los centros de comercialización (transporte…).
• Costes de Administración: Aparecen con las tareas de dirección, organización y gestión del proceso productivo. Surgen en el centro de administración (gestión de cobros y pagos…).

Mercado

Concepto y Clases de Mercado

Desde el Punto de Vista de la Economía: Se define como cualquier lugar, medio o institución en el que se ponen en contacto personas o colectivos que desean adquirir un determinado bien con otros que desean venderlo, fijando un precio para el bien.

Desde el Punto de Vista del Marketing: Conjunto de consumidores que comparten una necesidad, que están dispuestos a satisfacerla y que tienen capacidad económica para ello.

Clases de Mercados

Por Grado de Competencia:

• Perfecta: Multitud de pequeñas empresas ofrecen un producto homogéneo no diferenciado en un mercado donde hay libertad de entrada y salida. La competencia es total y las empresas no influyen en el precio del producto (lonjas de pescado…).
• Imperfecta:
  • Monopolística: Las empresas ofrecen productos similares, pero que se diferencian por la marca o la publicidad. Hay libertad de entrada y salida al mercado, donde hay una fuerte competencia. Las empresas tienen cierta influencia sobre los precios (ropa…).
  • Oligopolio: Pocas empresas que pueden cooperar o rivalizar, fuertes barreras de entrada al mercado y las empresas pueden influir en el precio del producto, que puede ser similar o diferenciado (banca…).
  • Monopolio: Una única empresa domina el mercado de un único producto. Las barreras de entrada son fortísimas y la empresa fija el precio y la cantidad de producto que se venderá (agua…).

Según las Posibilidades de Expansión:

• Mercado Actual: Formado por los consumidores existentes en el momento en que se realiza el análisis.
• Mercado Potencial: Se suma a los consumidores actuales.
• Mercado Tendencial: Evolución futura del mercado con independencia de las actuaciones de las empresas, y pueden ser crecientes, estancados o en declive, siendo su comportamiento a lo largo de la vida.

Según el Motivo de Compra:

• Mercados de Consumo: Bienes y servicios ofrecidos se dedican directamente a satisfacer las necesidades de las familias.
• Mercados Industriales: Oferentes y demandantes son empresas u organizaciones que intercambian bienes para la producción de otros bienes (maquinaria…).

Técnicas de Investigación de Mercados

La investigación de mercados consiste en la obtención y el análisis de la información que la empresa necesita para tomar sus decisiones de marketing.

Etapas

• Definir el Problema, Cuestiones y Objetivos del Estudio: Objetivos claros que ayudan a conseguir resultados claros. Diseño del plan de investigación: decidir el modo y métodos que se utilizarán, considerando el coste y el tiempo de cada alternativa.
• Búsqueda y Obtención de la Información: Determinar si la información ya existe y está disponible o si hay que obtenerla.
• Análisis e Interpretación: Los resultados se concretarán en un informe.

Métodos de Obtención de la Información

• Sondeos por Encuesta: El más utilizado. Su ventaja es que permite conocer una gran variedad de información sobre muchas cuestiones. Fases: selección de una muestra representativa de la población que pueda extrapolarse a la totalidad, diseño del cuestionario y obtención de resultados.
• Experimentación: Trata de explicar las reacciones en el mercado ante cambios que se introducen intencionadamente para ver los resultados y la relación causa-efecto. Sirve para dudas sobre precios, publicidad…
• Observación del Comportamiento de los Consumidores o Puntos de Venta.
• La Entrevista de Grupo o Dinámica de Grupo: Reunión de 6 a 10 personas con un moderador para hablar libremente sobre un producto o servicio. Los comentarios se graban o anotan para su estudio.
• Entrevista en Profundidad: El entrevistador alienta al entrevistado a expresarse con libertad y suele mostrarle estímulos para ver su reacción.
• Investigación Online: Rápida, fácil y económica, pero los internautas no son un grupo representativo. Es fácil que entre gente por accidente en la encuesta o charla.

Marketing Mix

Es el estudio por parte de la empresa sobre:

• El Producto: Es la primera decisión que la empresa debe tomar, incluyendo su calidad, diseño, marca, envase…
• El Precio: Es la variable con más posibilidades de modificaciones para adaptarse al mercado. Se fijará en función de un margen sobre costes, según la demanda, comparando con la competencia, etc.
• La Distribución: Actividades para llevar los productos a los centros de consumo o consumidores. Se estudiarán los canales de distribución mayoristas o minoristas, así como las posibilidades de los intermediarios referentes a logística, etc.
• La Promoción: Se dirige a informar sobre nuestro producto, resaltando sus ventajas respecto a la competencia a través de campañas de publicidad, promoción de ventas, etc.