Producto
El producto es el conjunto de aspectos tangibles e intangibles de un bien, servicio o idea que satisfacen una necesidad.
La empresa debe establecer políticas sobre la segmentación a través de diferentes productos, modelos, tamaños, presentaciones, el número de productos o líneas de productos, y el lanzamiento de nuevos productos.
Un punto clave en la política del producto es la diferenciación. Puede haber dos automóviles casi idénticos, pero siempre hay algo que los diferencia. La diferenciación hace menos elástica a la demanda.
El producto tiene un ciclo de vida con las siguientes fases:
- Introducción: las ventas suelen ser escasas.
- Crecimiento: aumenta el conocimiento y las ventas considerablemente.
- Madurez: existe una gran competencia.
- Declive: las ventas caen por la aparición de nuevos productos.
Cada producto tiene características o atributos psicológicos esenciales como la calidad, la marca, el etiquetado y el envase.
Precio
Distribución
La distribución relaciona la producción con el consumo. Su misión es poner el producto demandado a disposición del mercado, facilitando y estimulando su adquisición por el consumidor. El canal de distribución es el camino seguido por el producto. Se debe decidir sobre:
- La segmentación y la diferenciación del mercado, que también pueden practicarse a través de la distribución. La venta de un producto mediante distribuidores exclusivos da prestigio al producto. Por el contrario, la venta del producto en supermercados genera un mercado dispuesto a recibir un servicio de menor calidad a menor coste. Las empresas pueden optar por la distribución directa o recurrir a intermediarios comerciales.
- Decisión de los canales de distribución: se divide en tres opciones: directo (el más empleado), canal de una etapa (solo hay un minorista) o canal de dos etapas (el más extendido en bienes de consumo).
- Según la intensidad de distribución: existen varias alternativas: distribución intensiva, distribución selectiva y distribución exclusiva.
Promoción
La promoción del producto es el conjunto de actividades que comunican los beneficios del producto y persuaden al mercado objetivo para que lo compre. Se combinan actividades como venta personal, publicidad, relaciones públicas y promoción de ventas.
Six Sigma
Six Sigma es una medida de la calidad que busca alcanzar la perfección. Es un método disciplinado, basado en datos, para eliminar el mayor número de defectos. Un proceso no debe producir más de 3.4 defectos por millón de eventos. Un defecto se define como cualquier desviación de las especificaciones del cliente.
El objetivo fundamental de esta metodología es implementar una estrategia basada en mediciones para mejorar. Esto se logra mediante dos metodologías:
- DMAIC: es un sistema de mejora para procesos existentes que no cumplen con las especificaciones y buscan una mejora incremental.
- DMADV: es un sistema de mejora para desarrollar nuevos procesos o productos con calidad Six Sigma.
Ambas metodologías de Six Sigma buscan reducir defectos, ofrecer soluciones basadas en datos y ayudar a alcanzar los objetivos del negocio, implementadas con la ayuda de un propietario del proceso.
Cada proceso tiene un fin diferente:
- DMAIC: define las metas del proyecto y las variables del cliente, mide el proceso para determinar el funcionamiento actual, analiza y determina el origen de los defectos, y los mejora.
- DMADV: define las metas del proyecto, mide y determina las necesidades y especificaciones del cliente, y diseña el proceso para resolverlas.
Ciclo de mejora del Dr. Deming
Este ciclo establece que mejorar la calidad reduce costos, errores, demoras y obstáculos, y mejora la utilización de máquinas, tiempo y materiales.
Tiene 14 principios: creer en el propósito de mejora, eliminar niveles de demora y errores, suspender la dependencia de la inspección masiva, eliminar la práctica de hacer negocio basado en el precio, buscar áreas de oportunidad, instituir métodos modernos de entrenamiento en el trabajo, instituir el liderazgo, eliminar el temor, romper barreras entre departamentos, eliminar eslóganes y metas, eliminar estándares de trabajo, eliminar las barreras entre el trabajador y el derecho a sentirse orgulloso de su trabajo, un vigoroso programa de educación, y crear una estructura en la alta dirección que impulse todos los principios anteriores.
Modelos de gestión de calidad: Conceptos
EFQM
EFQM (European Foundation for Quality Management) es una fundación europea para la gestión de la calidad. Es una organización sin ánimo de lucro con más de 700 miembros, creadora y gestora del premio a la excelencia EEA. El modelo EFQM de excelencia es un instrumento práctico que ayuda a las organizaciones a establecer un sistema de gestión, midiendo su progreso hacia la excelencia.
Sirve para que las organizaciones desarrollen su visión y ventas. Es un instrumento que identifica y ayuda a entender la naturaleza del negocio. Permite establecer un lenguaje y modo de pensar común en toda la organización. También es una herramienta de diagnóstico que detecta puntos de mejora y acciones para mejorar.
Existen nueve criterios en la composición del modelo EFQM:
1. Liderazgo
Cómo los líderes desarrollan y facilitan la misión y visión, desarrollan los valores necesarios para el éxito a largo plazo y los implementan en la organización mediante acciones y comportamientos adecuados, asegurando la implantación y desarrollo del sistema de gestión.
2. Política y Estrategia
La organización implementa su misión y visión en todos los grupos de interés, apoyada por políticas, planes, objetivos, metas y procesos relevantes.
3. Personas
Cómo la organización gestiona y aprovecha el conocimiento y potencial de las personas, planificando estas actividades en apoyo de su política, estrategia y el funcionamiento eficaz de sus procesos.
4. Alianzas y Recursos
Cómo la organización planifica y gestiona sus alianzas externas y recursos internos en apoyo de su política, estrategia y el funcionamiento eficaz de sus procesos.
5. Procesos
Cómo la organización diseña, gestiona y mejora sus procesos para apoyar su política y estrategia, satisfaciendo plenamente y generando valor a sus clientes.
6. Resultados en los Clientes
Qué logros está alcanzando la organización en relación con sus clientes externos.
7. Resultados en las Personas
Qué logros está alcanzando la organización en relación con las personas que la integran.
8. Resultados en la Sociedad
Qué logros está alcanzando la organización en la sociedad.
9. Resultados Clave
Qué logros está alcanzando la organización en relación con el rendimiento planificado.