Conceptos Clave de Economía Empresarial

Investigación y Desarrollo (I+D)

Se produce un cambio de tecnología cuando se combinan los factores de producción de forma diferente para producir el mismo producto. Esto implica una inversión en investigación y desarrollo (I+D) que hace que las tecnologías evolucionen y desarrollen nuevos productos. El I+D comprende el trabajo creativo llevado a cabo de forma sistemática para incrementar la investigación y el desarrollo. Se habla de I+D+i cuando la innovación implica novedad.

Productividad Total

Relación entre el valor de la producción y el coste total de los factores productivos utilizados.

Eficiencia Técnica

A es más productivo que B cuando produce más con los mismos factores o cuando produce lo mismo con menos factores productivos.

Principio Económico de Rendimientos Decrecientes

El producto marginal de un factor comienza a disminuir a partir de un determinado punto. Es decir, a medida que se utiliza una mayor cantidad de él, el producto marginal desciende, siempre manteniendo constantes los demás factores.

Eficiencia Económica

Seleccionar aquella tecnología que permite producir con el mínimo coste, de la forma más barata.

Costes Fijos y Variables

Según la relación con la cantidad productiva, se distinguen:

• Costes fijos: costes independientes del nivel de la producción, no varían si cambia la cantidad producida (por ejemplo, el alquiler de un local).
• Costes variables: cambian con la producción (por ejemplo, materias primas).

Fórmulas:

• CT = CF + CV
• CM = CT / Q
• CMV = CV / Q
• CM = CF / Q + CMV
• CMg = ΔCT / ΔQ (en una unidad)

Donde:

• CT: Coste Total
• CF: Coste Fijo
• CV: Coste Variable
• CM: Coste Medio
• CMV: Coste Medio Variable
• CMg: Coste Marginal
• Q: Cantidad producida

Umbral de Rentabilidad o Punto Muerto

Cantidad de producción vendida a partir de la cual la empresa comienza a obtener beneficios. También llamado punto de partida.

Fórmulas:

• BT = IT – CT
• IT = P * Q
• CT = CF + CV
• Q* (Punto Muerto) = CF / (P – C)

Donde:

• BT: Beneficio Total
• IT: Ingreso Total
• P: Precio
• C: Coste unitario variable

Gestión de la Producción

Al tomar decisiones, la dirección debe tener en cuenta una serie de factores limitadores:

• Capacidad productiva: cantidad máxima de producción de un producto.
• Demanda del producto: determina la cantidad que se puede vender.
• Diseño del sistema productivo: estructura de los procesos que integran el sistema productivo y la forma de producir.
• Entorno económico: situaciones externas a la empresa que se relacionan con ella.

La Calidad en la Empresa

La calidad es el conjunto de características y especificaciones que definen un producto. La lucha por la calidad de una empresa no significa obtener la calidad máxima, sino la justa, ya que el exceso o falta de calidad repercuten en los costes. Se habla de gestión de calidad:

• Técnicas de inspección
• Control de procesos
• Gestión integral de la calidad
• Calidad total

La certificación de calidad debe estar regulada para asegurar la calidad de los productos.

La Empresa y la Protección del Medio Ambiente

Existe una relación muy estrecha entre la empresa y el medio ambiente. El medio ambiente proporciona los recursos para la producción de bienes y asimila los residuos, y la actividad económica toma estos recursos y los transforma. Por eso es importante regular ese intercambio. Se debe conseguir la incorporación de la gestión medioambiental en la empresa impulsada por cuatro factores que estimulan esta implantación:

• Normativa: legislación cada vez más restrictiva, que establece incentivos fiscales para la protección del medio ambiente.
• Sociedad: el deterioro del medio ambiente afecta a la imagen de la empresa y produce perjuicios económicos.
• Factores económicos: la atención al medio ambiente puede contribuir a enriquecer las ventajas competitivas de la empresa.
• Ética empresarial: los empresarios y directivos asumen los valores éticos y de conciencia medioambiental e incorporan como objetivos la reducción de perjuicios contra el medio ambiente.

Todos estos factores influyen en la empresa e incorporan dos objetivos básicos: producir sin contaminar y no agotar los recursos naturales.

Función de Aprovisionamiento

Consiste en comprar los materiales necesarios para la actividad de la empresa y almacenarlos mientras se inicia cada proceso de producción o comercialización.

Se compone de tres aspectos fundamentales: compras, almacenamiento y gestión de inventario.

Las Existencias

Se denominan stock. Según las características de la empresa, se pueden determinar diferentes tipos de existencias:

• Materias primas: mediante la elaboración se destinan a formar parte de los productos fabricados.
• Productos semielaborados: productos elaborados que son objeto de otra elaboración.
• Productos acabados: productos destinados al consumo final.
• Mercaderías: materiales destinados a la posterior venta, sin transformación.
• Otros aprovisionamientos: son elementos incorporables (combustible, recambios, etc.).
• Subproductos: residuos y materias recuperables.

Clasificación de los Costes de las Existencias

• Costes de pedido: costes administrativos que gestionan y realizan los pedidos.
• Costes de adquisición: precio de compra.
• Costes de mantenimiento de inventario: costes por mantener existencias en el almacén.
• Coste de ruptura de stocks: costes cuando la empresa se queda sin existencias.

Administración de Inventarios

• Stock máximo: cantidad mayor que se puede mantener en el almacén.
• Stock mínimo o de seguridad: cantidad menor que se puede mantener en el almacén.
• Punto de pedido: nivel de existencias en el que se ha de realizar el pedido para reaprovisionar el almacén.

Modelo ABE de Gestión de Inventarios

Clasifica por importancia relativa las diversas existencias de una empresa, dividiéndolas en tres categorías:

• Existencias A: artículos más importantes, representan aproximadamente el 20% de los artículos del almacén y del 60% al 80% del valor total de las existencias. Deben analizarse de forma estricta y detallada.
• Existencias B: menos relevantes para la empresa que las anteriores. Se debe mantener un sistema de control. Representan alrededor del 30% de los artículos del almacén y tienen un valor del 10% al 20%.
• Existencias C: poca relevancia, no hay que controlarlas específicamente. Constituyen aproximadamente el 50% de las existencias de la empresa, con un valor del 5% al 10%.

Este modelo indica que cada categoría de existencias requiere de un control diferente: a mayor valor, mayor control.

Sistema JIT de Gestión de Inventarios

Es un sistema integrado de gestión de producción y gestión de aprovisionamiento. La empresa no fabrica hasta que no se necesita. Tiene como objetivo reducir las existencias en inventario y destinar el mínimo de recursos al mantenimiento de inventarios, así como reducir los plazos de producción y de entrega a los clientes.

Para implementar un sistema JIT es necesario:

• Gran participación del personal para identificar problemas y proponer soluciones rápidas y dinámicas.
• Desarrollar y disponer de aplicaciones importantes de ingeniería.
• Aplicar un sistema de calidad total.