Conceptos Fundamentales de Calidad y Gestión

Calidad: Capacidad de un producto o servicio para cumplir con los estándares o expectativas y satisfacer al consumidor.

SGC (Sistema de Gestión de Calidad): Conjunto interrelacionado de elementos de una empresa para establecer procesos o políticas para el cumplimiento de objetivos de calidad.

Beneficios de un SGC

• Organizar procesos internos.
• Prevenir riesgos.
• Asegurar la calidad de los productos/servicios.
• Mejorar la comunicación interna y externa.
• Planificación objetiva.

Evolución de los SGC

1. Inspección/Industrialización.
2. Control estadístico de calidad.
3. Aseguramiento de calidad.
4. Administración de la calidad total.
5. Reestructuración de las organizaciones y mejora sistémica de procesos.

El SGC es un camino para lograr metas. Se realizan uno o más procesos, se trazan planes para conseguir objetivos que ayuden a mejorar la empresa. Siempre hay aspectos por mejorar, por lo que el SGC no termina con el cumplimiento de una meta.

Procesos Productivos y Productividad

Proceso productivo: Conjunto de pasos que realiza una empresa para ejecutar la elaboración de bienes o servicios.

Tipos de Producción

• Por proyecto.
• Por lote.
• Artesanal.
• En masa.
• Continua.

Productividad: Indica cuántos productos o servicios se han llegado a producir por cada uno de los recursos utilizados en su elaboración dentro de un plazo determinado.

Calidad Total, Eficacia y Efectividad

Calidad Total: Estrategia que busca garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad, optimizando su competitividad.

Eficacia: Es la facultad de lograr un objetivo, pero sin tener en cuenta los recursos y el tiempo.

Efectividad: Es la capacidad de obtener el mejor resultado con la menor cantidad de insumos.

Eficiencia: Facultad de lograr un objetivo u obtener el mejor resultado empleando la menor cantidad de recursos.

Figuras Clave en la Historia de la Calidad

• Armand Feigenbaum: Ingeniero y doctor en filosofía que propuso el término «Control de Calidad Total».
• William Deming: Su mayor contribución a los procesos de calidad en Japón fue el control estadístico.
• Joseph Juran: «Significa hacer lo que acordamos cuando acordamos hacerlo. Significa requerimientos claros, entrenamiento, actitud positiva y un plan.»
• Kaoru Ishikawa: «El control de la calidad empieza con la educación y termina con la educación.»
• Phil Crosby: «La calidad no cuesta. No es un regalo, pero es gratuita. Lo que cuesta dinero son las cosas que no tienen calidad…»

Conceptos Adicionales de Calidad

Trilogía de la calidad: Filosofía de calidad con los postulados: planificación de la calidad, control de la calidad y mejora de la calidad.

Costo de la calidad: Se refiere a lo que una empresa tiene que invertir para brindar al cliente un producto de calidad.

Filosofía Deming: Filosofía de la calidad que consiste en Planificar-Hacer-Verificar-Actuar (PHVA).

Normas ISO y Sistemas de Gestión de Calidad

ISO (Organización Internacional de Normalización): Organización que establece estándares internacionales.

Historia de ISO

Se creó en 1946 por 25 delegados. Durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados no pudieron ayudarse, ya que las armas, municiones y herramientas eran incompatibles, por lo que se buscó la estandarización de productos y procedimientos. La ISO inició sus operaciones el 23 de febrero de 1947.

Normas ISO Relacionadas con SGC

• ISO 9000: Describe los fundamentos de los SGC y especifica su terminología.
• ISO 9001: Especifica los requisitos para los SGC para aumentar la satisfacción del cliente.
• ISO 9004: Direcciona la eficacia y eficiencia del SGC para mejorar el desempeño de la organización.
• ISO 9011: Proporciona orientación relativa a las auditorías de SGC y gestión ambiental.

Principios de Gestión de Calidad ISO

Enfoque basado en la satisfacción del cliente, en sistemas y en procesos. Liderazgo y mejora continua. Su propósito es implementar procesos que lleven a la empresa a una mejora continua y al cumplimiento de objetivos organizacionales.

Evaluaciones y Documentación del SGC

Evaluaciones del SGC

• Auditorías.
• Revisión del SGC.
• Autoevaluación.

Auditoría interna: Se debe llevar a cabo en intervalos planificados para determinar si el sistema de calidad se ha implementado y mantenido.

Manual de calidad: Incluye los procedimientos documentados establecidos para el SGC. La documentación del SGC debe incluirlo.

Los objetivos de la calidad deben ser medibles y coherentes.

Aumentar la satisfacción del cliente es asegurar que los requisitos del cliente se determinen y cumplan.

Cuando uno o varios requisitos de la ISO no se pueden aplicar, debemos excluirlos del SGC con su debida justificación en el manual de calidad.

Los requisitos de la norma ISO 9001:2008 son aplicables a todas las organizaciones sin importar el tipo, tamaño o producto suministrado.

Uno de los objetivos de la ISO en una organización es asegurar la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del SGC.

Metodología 5S

SEIRI (Seleccionar) – SEITON (Ordenar) – SEISO (Limpiar) – SEIKETSU (Estandarizar) – SHITSUKE (Autodisciplinarse)

La metodología 5S conduce a un proceso de mejora continua, consiguiendo mejorar la productividad, competitividad y calidad en las empresas.

Diferencias entre ISO 9001:2008 y 2015

Diferencias ISO 9001:2008 y 2015: Enfoque basado en la satisfacción del cliente y el contexto de la organización.

ISO 9001:2015 Liderazgo: Apoyar y motivar al personal a contribuir al cumplimiento de los objetivos de la empresa.

Contexto de la organización: Ambiente laboral y las formas de alcanzar los objetivos de la empresa (factores que conlleva).

Principios Clave de la Norma ISO 9001

Enfoque en procesos: Es un conjunto de actividades que interactúan para transformar elementos de entrada en resultados para la empresa.

Enfoque al cliente: Las organizaciones dependen de los clientes; deben comprender sus necesidades.

Participación del personal: Compromiso total del personal.

Enfoque en hechos: Las decisiones se basan en el análisis de los datos e información.

Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Una organización y sus proveedores son interdependientes.

Definiciones Adicionales

Proceso: Conjunto de actividades relacionadas que transforman elementos de entrada en resultados.

Sistema: Conjunto de elementos mutuamente relacionados que interactúan.

Los requisitos de un SGC se especifican en la norma ISO 9001, mientras que los requisitos de un producto pueden ser especificados por los clientes o la organización.

Conceptos Básicos de Electrónica

Semiconductor: Materiales que se comportan como aislantes o conductores dependiendo de los factores.

• Intrínseco: No tienen impurezas. Cada átomo tiene 4 electrones de valencia. Ejemplo: Silicio (Si) y Germanio (Ge).
• Extrínseco: Poseen un átomo de impureza. Se incorporan con elementos con 3 electrones (Al, B, Ga) o con 5 electrones (As, P).

Antecedentes de la Electrónica

Válvula de vacío que reemplazó al transistor. Se descubre el superconductor. Turing desarrolló la «Bombe» (computadora electromecánica). Kilby construyó el primer circuito integrado. Primera supercomputadora (ENIAC, 1943).

Diferencias entre Electrónica Analógica y Digital

Las señales analógicas son continuas y las digitales dan «saltos». La información, al pasar de un valor a otro, en la analógica pasa por todos los valores intermedios; la digital no. Las señales digitales son impulsos eléctricos de alta a baja tensión.

Dispositivos Pasivos

No tienen la capacidad de controlar la corriente (I) por medio de otra señal eléctrica. Consumen energía. Ejemplos: condensadores, resistencias, transformadores y diodos.

Voltaje de activación: Si = 0.7 V y Ge = 0.3 V.

Funcionamiento del Diodo Zener

El diodo Zener funciona en polarización inversa. Si se polariza directamente, se comporta como un diodo común (conduce).

El Zener se activa cuando el voltaje aplicado supera el voltaje Zener (Vz).

Disrupción | Polarización Inversa | Polarización Directa

———————————–|———————–

Corriente de avalancha | Corriente de fuga (mínima) | Corriente directa

El voltaje no aumenta más que el equivalente al Vz, manteniendo la corriente constante y regulada.

Funciones del Diodo Zener

Sirve como protección y para recortar o limitar las formas de onda.

El Transistor

Transistor: Dispositivo semiconductor con tres configuraciones: Base, Emisor y Colector.

Funciones del Transistor

• Interruptores.
• Amplificadores.