Costes Empresariales

Los costes de un bien o servicio son los valores monetarios de los factores utilizados en la empresa y son:

Tipos de Costes

• Costes directos: Están vinculados con la producción y, por lo tanto, se identifican en el bien o en el servicio, como las materias primas.
• Costes indirectos: Afectan a la empresa en su conjunto y, por lo tanto, son comunes a diversos bienes y servicios, como la publicidad o los seguros.
• Costes fijos: Son independientes de la cantidad producida, como la amortización.
• Costes variables: Dependen de la cantidad de bienes producidos, como las materias primas.
• Costes totales: Suma del coste fijo total más los costes variables (CT = CFt + CVt).
• Costes medios: Es lo que cuesta, por término medio, producir una unidad de producto.
• Costes marginales: Representan el incremento del coste total resultante de producir una unidad adicional.

Punto Muerto o Umbral de Rentabilidad

Es el volumen de producción y ventas de una empresa que debe realizar para cubrir todos los costes, por lo tanto, es la cifra de ventas en la que la empresa no obtiene ni beneficios ni pérdidas. A partir del umbral se obtiene beneficio, y por debajo, pérdidas.

Calidad de un Bien o Servicio

Es la aptitud de un bien que reúne las características necesarias para satisfacer las necesidades del consumidor. Las necesidades son:

• Utilidad: Función principal del producto.
• Equipamiento: Conjunto de prestaciones adicionales a la función principal.
• Fiabilidad: Indicador del buen desarrollo del producto.
• Seguridad: Expresa la capacidad de que el producto no sufra accidentes y, si los sufre, que sean mínimos.
• Duración: Periodo de tiempo en el que el producto es útil, también llamado vida útil.
• Estética: Propiedad subjetiva para el consumidor y está relacionada con la imagen o diseño del producto.
• Servicio postventa: Característica que ofrece garantías al consumidor una vez que ha comprado el producto.

Normalización y Certificación

Llamamos normalización a la elaboración de normas que especifican las características que debe reunir un producto para tener calidad. En España, el organismo emisor de estas normas es AENOR y, a nivel internacional, es ISO. Llamamos certificación a la actividad que consiste en emitir un informe que verifique y atestigüe que un producto se ajusta a las normas de calidad. En España, este organismo es el ENAC.

Ejemplos de normas ISO:

• Tamaño de papel (DIN A4, DIN A3)
• Tarjetas bancarias (de débito o de crédito)
• Símbolos de divisas (€, $)
• Unidades de medida (m, km)

Gestión de Calidad Total

Actualmente se aplica un sistema de gestión de calidad llamado gestión de calidad total, cuyo objetivo es alcanzar la calidad de un bien en todas las áreas de la empresa. Se basa en cuatro aspectos:

1. Colocar en el centro de la gestión de la empresa al cliente.
2. Motivar a los empleados por la calidad.
3. Métodos de dirección de la empresa basados en la motivación y el diálogo.
4. La empresa debe adaptarse a los cambios mejorando continuamente sus procesos productivos.

Procesos Productivos

La función de producción es la relación que existe entre el volumen de producción de una empresa y los factores necesarios para obtenerla aplicando una tecnología. El proceso de producción es el encargado del almacenamiento de los factores productivos y su transformación en productos terminados.

INPUTS >>> Transformación (tecnología) >>> OUTPUTS

Entrada o                                                     Salidas o Bienes o

factores productivos                                   productos terminados.

Tipos de procesos productivos:

• Producción manual: Interviene el factor trabajo. Supone una elaboración artesanal.
• Producción mecánica: Intervienen el factor trabajo y el capital en proporciones similares.
• Producción automática: El factor humano se limita a supervisar la producción.
• Producción continua: El proceso productivo de la empresa no se interrumpe.
• Producción intermitente: La producción de la empresa no es continua.
• Producción por pedido: La empresa fabrica según los deseos de determinados clientes.
• Producción en serie: La empresa fabrica para los consumidores en general, y los productos son con características similares.

Periodo Medio de Maduración

Es el tiempo que tarda una empresa en recuperar el dinero invertido en el proceso productivo. Consta de los siguientes subperiodos:

1. Periodo medio de aprovisionamiento: Número de días que la materia prima de una empresa está en el almacén para ser utilizada.
2. Periodo medio de fabricación: Número de días que tarda la empresa en fabricar los productos.
3. Periodo medio de venta: Número de días que la empresa tarda en vender los productos terminados una vez fabricados.
4. Periodo medio de cobro a clientes: Número de días que la empresa tarda en cobrar las facturas de los clientes.
5. Periodo medio de pagos a los proveedores: Número de días que la empresa tarda en pagar a sus proveedores.

• PMM económico: PMA + PMF + PMV + PMC. Número de días que la unidad monetaria permanece en la empresa desde que se compran las materias primas hasta que se recupera cobrando a los clientes.
• PMM financiero: PMM económico – PMp. Número de días que tarda la empresa en recuperar una unidad monetaria desde que se paga a los proveedores de materias primas hasta que se recupera cobrando a los clientes.