Tema 6

Producir

Crear o aumentar la utilidad de los bienes para satisfacer necesidades humanas.

Producción 3 perspectivas:

– En sentido económico:

es la actividad económica global que realiza una empresa mediante la cual crea un valor susceptible de ser vendido

– En sentido técnico:

es el proceso de transformación de unos elementos o factores de entrada (inputs)en un conjunto de salidas (outputs)

– En sentido del proceso productivo de la empresa:

es la cantidad de outputs o salidas obtenidas en el proceso productivo durante un periodo de tiempo determinado.

Tecnología:

conjunto de conocimientos y rendimiento que contribuyen a alcanzar un resultado, puede ser la obtención de un producto nuevo o la mejora de un proceso productivo

Innovación tecnológica: I+D+i es el acto por el cual se introduce por primera vez un cambio tecnológico determinado en una empresa. Es la base de la competitividad empresarial en las sociedades industrializadas 

Fases de Innovación tecnológica:

– 1. Investigación básica:

trabajo teórico o experimental para obtener conocimientos científicos originales no orientados a una aplicación especifica. Ej: descubrimiento de la penicilina.

-2. Investigación aplicada:

es de tipo practico para buscar posibles usos a descubrimientos surgidos de la investigación básica. Ej.: Investigar posibles usos médicos de la penicilina 

-3. Desarrollo tecnológico:

es la aplicación a la actividad productiva y comercial de las ideas surgidas en la investigación. Ej.: desarrollo de un medicamento de uso humano. 

-4. Innovacción tecnológica (I+D+i):

acto por el cual se introduce por primera vez un cambio técnico determinado en una empresa. Tipos: 

*Innovación de producto

Para mejor el propio producto o generar otro nuevo incorporando avance tecnológicos, y mejorar la competitividad de la empresa

* Innovación de proceso:

introducir nuevos procesos de producción o modificar los ya existentes, incorporando nuevas tecnologías, y mejorar la productividad de la empresa

La función de producción:

relaciona los recursos utilizados en la producción (factores productivos) con el producto total obtenido por el proceso productivo.

Producto total:

es la cantidad de producción que se obtiene para cada combinación de factores utilizados.

Producto medio:

es el resultado de dividir el producto total entre el número de unidades de cada factor empleadas.

Producto marginal:

es el producto extra que se obtiene cuando la cantidad de factor se incrementa en una unidad.

Ley de rendimientos decrecientes

Afirma que la adición de un nuevo factor de producción, manteniendo todos los demás constante, hará que el rendimiento que añade ese nuevo factor sea menor que el que añadió el anterior

Función de producción a L/P:

máxima cantidad de producto que se obtiene para cada nivel de factores utilizados.

– Rendimientos constantes a escala:

al aumentar los factores la producción aumenta en la misma proporción.

-Rendimiento crecientes a escala:

al aumentar los factores la producción aumenta en mayor proporción

– Rendimientos decrecientes a escala:

al aumentar los factores la producción aumenta en menor proporción

Productividad:

es la relación entre cantidades generadas y cantidades de factores productivos utilizados. Mide el rendimiento de un factor de producción en relación a la producción obtenida.

– Productividad del trabajo:

Volumen de producción / Cantidad de trabajo empleado

Productividad del Capital:

Volumen de producción/ Cantidad del capital empleado

Productividad Global:

Valor de la producción/ Coste de los factores

Tasa de productividad:

(Productividad año 1 – Productividad año 0)/Productividad año 0 x 100 

Eficiencia técnica

Obtiene la misma producción con menos recursos o con los mismos recursos obtiene más producción. 

Mismos recursos más producción o misma producción con menos recursos.

Eficiencia económica:

además de ser eficiente técnicamente supone u menor coste para la empresa. Producir más barato

Costes:

valor monetario del consumo de factores para la producción de un bien o servicio  

-Variables:

aumentan o disminuyen con el aumento o disminución de la producción (materias primas, trabajadores no fijos, combustibles…)

– Fijos: no varían con los aumentos o disminuciones de la producción( alquiler, impuestos, salarios fijos…) 

Costes directos

Son los asociados directamente a la producción. Se pueden asignar concretamente a cada producto, al ser fácilmente medible el número de unidades aplicadas. 

– Materias Primas y auxiliares

-Envases y embalajes

– Mano de Obra Directa

Costes indirectos:

son los que afectan al proceso productivo en general o son comunes a diversos productos. No se pueden asignar directamente a un producto

– Materiales Indirectos

-Mano de Obra indirecta 

-Alquileres de inmuebles y maquinaria y equipo

-Luz, Agua de la planta, seguro de la fabrica y depreciación

Umbral de producción:

cantidad mínima de unidades de ese componente que se debería necesitar para que fuera más barato producirlo que comprarlo

Calidad:

conjunto de carácterísticas y especificaciones técnicas que definen un producto

ISO: International Standard Organization:

institución que regula y determina las condiciones que ha de cumplir el sistema de calidad de una empresa para que sea reconocido

AENOR:

Asociación Española de Normalización: es la institución española que certifica la calidad de las empresas y normalización de procedimientos y productos.

Protección del medio ambiente:

– Normativa:

Legislación más restrictiva y creciente responsabilidad por incumplimiento de normativa medioambiental. Incentivos fiscales si protegen el MA 

-Sociedad:

Deterioro del MA afecta a la imagen de la empresa 

-Factores económicos:

Atender al MA puede aumentar las ventajas competitivas de la empresa 

-Ética empresarial:

Incorporar como objetivos de la empresa reducir perjuicios contra el MA y uso racional de recursos 

Oportunidades empresariales:

-Reducción del impacto eclógico:

controles y tratamiento de la contaminación

Protección del medio ambiente:

Sustituir tecnología y recursos por otros con menor impacto medioambiental 

La actividad de la empresa conlleva externalidades negativas que generan costes sociales (contaminación, ruido…) Estos recaen sobre agentes económicos que no pertenecen a la empresa

Ecoeficiencia:

consiste en proporcionar, a un precio competitivo, productos que satisfagan las necesidades humanas y aporten calidad de vida, y en cuya elaboración se reduzcan progresivamente el impacto medioambiental y la intensidad de los recursos utilizados, hasta , al menos , un nivel acorde con la capacidad de regeneración de la naturaleza 

– Ventajas:

–El ahorro en costes. El ahorro de energía, la reducción de residuos y el reciclaje permiten reducir gastos 

Mejora de imagen. Una imagen ecológica positiva mejora las relaciones con la
comunidad y con sus empleados y favorece la lealtad de sus clientes