El Sistema de Producción

El sistema de producción lleva a cabo la actividad productiva con el objetivo de convertir los inputs en outputs. Se puede considerar desde dos puntos de vista:

Punto de Vista Económico

La producción es un proceso con el objetivo de satisfacer las necesidades humanas con productos tangibles e intangibles.

Punto de Vista Técnico

La producción es un proceso de transformación de carácter físico mediante una función tecnológica definida. La función tecnológica está configurada por técnicas de producción, que son un conjunto sistemático de órdenes. La función de producción debe cumplir tres características: eficiencia técnica, eficiencia económica y el servicio a los objetivos establecidos en el subsistema de producción.

Clases de Procesos Productivos

Según la extensión temporal, los procesos productivos se clasifican en:

Producción Continua

Se realiza un flujo continuado de transformación de los factores productivos en productos terminados mediante una disposición en línea o cadena. Se pretende alcanzar una especialización de conocimientos y un aumento y rapidez de la generación de valor. Supone una alta inversión de capital. Para que la producción continua sea un proceso adecuado ha de cumplir:

1. La demanda del producto sea uniforme.
2. El producto ha de ser estándar.
3. Las operaciones han de ajustarse a la calidad requerida.
4. El tiempo de operación de cada etapa ha de ser el mismo.

Producción Discontinua

No supone un flujo de operaciones continuas. Se pueden fabricar diferentes productos.

Producción por Proyectos

Sirve para fabricar productos con características únicas y de cierta complejidad utilizando grandes recursos.

Administración de la Producción

Se ocupa de administrar el subsistema de producción para que los resultados alcanzados sean lo más eficaces y eficientes. Las funciones empresariales que definen la administración son:

• Planificación productiva: Proceso de toma de decisiones en función de los objetivos propuestos.
• Organización de la producción: Constitución de la estructura formal de responsabilidades.
• Dirección de recursos humanos de la función productiva: Contribuye a que el grupo de personas dirija todos sus esfuerzos a alcanzar los objetivos.
• Control del subsistema productivo: Establece las diferencias entre los objetivos planificados y los alcanzados.

Eficacia y Eficiencia Productiva

• Eficacia productiva: Comparación de resultados logrados y planificados.
• Eficiencia productiva: Medición de rendimientos, es decir, comparación de los resultados con los medios empleados para alcanzarlos. Eficiencia económica = valor de la producción obtenida / valor de los factores usados.

Dirección de la Producción

El Subsistema Productivo de la Empresa

Tiene como misión la obtención de los productos para satisfacer las necesidades de los clientes. El proceso de dirección y gestión de operaciones empieza definiendo objetivos a largo plazo en concordancia con la planificación estratégica, estos objetivos definen el diseño del subsistema.

Problemática de la Dirección de las Operaciones

El mayor problema es la competitividad y el valor al que se está asociada. Los factores que afectan a la competitividad son: inversión en dirección y gestión, desarrollo tecnológico, calidad e innovación.

Plan de Producción a Largo Plazo

Recoge las necesidades de producción, la cantidad y características de los productos a elaborar por la empresa para hacer frente al plan de venta.

Selección y Diseño de Producto

El desarrollo e introducción de nuevos productos que sean valorados por los clientes de la empresa es un elemento competitivo con repercusiones en el crecimiento de la organización. La estrategia de productos consiste en la selección, definición y diseño de los mismos para lograr ventaja competitiva.

Estrategias de Crecimiento

Estrategias de Ansoff

• Mercados actuales: Penetración de productos actuales y expansión de productos nuevos.
• Mercados nuevos: Expansión de productos actuales y diversificación de productos nuevos.

Estrategias de Kotler

1. Estrategias intensivas de crecimiento: Penetración en el mercado, desarrollo del mercado, desarrollo de nuevos productos.
2. Estrategias integrantes: Mediante integración hacia atrás en la cadena de valor (proveedores), integración hacia delante en la cadena de valor (clientes), integración horizontal.
3. Estrategias conglomerantes de crecimiento.

Estrategias de Gestión de Carteras de Productos

La empresa se plantea objetivos ante un programa de nuevos productos, el estudio de la situación para la formulación estratégica, la definición de empresa y del producto-mercado.

Modelos de Gestión de Carteras de Productos

Las empresas desarrollan carteras de productos, sobre las que evalúan su potencial competitivo y su participación en el mercado o la rentabilidad de cada producto dentro de la cartera de negocio.

Matriz de Crecimiento del Boston Consulting Group (BCG)

Muestra la cartera de actividades de una organización y la de sus competidores directos. Es bidimensional, representado en el eje de ordenadas la tasa de crecimiento anual del mercado y en el eje de abscisas la cuota de participación relativa en el mercado que ostenta la empresa. Combinando las variables representadas aparecen cuatro cuadrantes:

• Estrellas: Productos que dominan el sector o segmento del mercado que está en desarrollo. Tienen una tasa de crecimiento alta y una participación en el mercado alta.
• Vacas lecheras: Mantienen una tasa de crecimiento baja y una participación en el mercado alta. Dentro de un mercado en declive tienen una gran capacidad de generación de recursos.
• Dilemas o Interrogantes: Tienen un potencial de crecimiento alto y participación de mercado baja. Suelen consumir más recursos financieros de los que generan. Hay que suministrarles dinero para que no mueran y aprovechar su potencial.
• Pesos muertos o Perros: Productos que están en retroceso y cercanos a su desaparición. Tienen tasa de crecimiento baja y de participación relativa en el mercado baja.

La evolución a lo largo de la matriz de crecimiento en el BCG puede ser:

• Secuencia del éxito: 1º interrogante, para mediante inversiones necesarias pasa a ser estrella, el mercado crece y se transforma en vaca lechera.
• Secuencia del fracaso: 1º interrogante, pasa directamente a peso muerto. Si el periodo de maduración del mercado es corto no hay mucho tiempo para conseguir cuota de mercado.

La Innovación como Elemento Clave de la Competitividad

• Innovar: Aplicar modificaciones en la forma de realizar actividades y funciones para obtener resultados superiores en cada ámbito.
• Invención: Producto o proceso nuevo mejorado técnicamente.
• Innovación: Uso de la invención para aprovecharla económicamente, exige del éxito comercial en el mercado.

Difusión de la Innovación

La introducción en el mercado de la invención. El desarrollo de innovaciones genera innovaciones incrementales.

Competencias

Tres componentes:

• La voluntad: Define la misión de la empresa.
• El conocimiento: Es lo que la empresa sabe hacer.
• La capacidad: Define lo que la empresa es capaz de hacer.

La empresa debe constituir el mayor capital posible de competencias básicas que configuren su ventaja competitiva.

Origen y Tipos de Innovación

El origen puede estar en:

• La demanda del mercado y las necesidades de los clientes.
• El estado de la tecnología y los avances científico-tecnológicos.
• La fusión de los anteriores.

Tipos:

• Innovaciones del producto.
• Innovaciones del proceso.
• Innovaciones mercadotecnias.
• Innovaciones de gestión.

Factores de Éxito en la Innovación

1. Cualidades distintivas de los productos: Diseño de mejores productos.
2. Dominio de las técnicas de marketing: Investigación y análisis de mercado.
3. Equilibrio entre aptitudes mercadotecnias y los requisitos del proyecto.

El marketing estratégico al potenciar estos tres factores tiene un papel esencial en el éxito de la innovación.