Organización y gestión empresarial
Una organización es una asociación de personas que se relacionan entre sí y utilizan recursos de diversa índole con el fin de lograr determinados objetivos.
Fuerzas que afectan el desempeño empresarial
Existen tres fuerzas directas que pueden afectar el desempeño de una empresa: proveedores, clientes y competencia.
Las fuerzas indirectas son variables del entorno que también tienen impacto sobre el funcionamiento de la empresa. Algunas de estas variables pueden ser: la tecnología, la economía, la política, las leyes, las pautas culturales, aspectos internacionales, variables geográficas, etc.
Conceptos clave
Eficiencia: es una parte central de la administración y se refiere a la relación esfuerzos-resultados. Eficacia: cuando los administradores alcanzan las metas de las empresas y son eficaces.
Planeamiento estratégico
El planeamiento estratégico es un proceso por el cual los empresarios definen el modelo de negocio a seguir a través de investigaciones sobre diferentes factores: situación del mercado, avances tecnológicos, necesidades de los consumidores, etc.
Misión, objetivo, visión y estrategia
- Misión: el primer paso del plan estratégico es establecer la misión, es decir, aquello que la empresa se propone ser a largo plazo.
- Objetivo: el objetivo es la declaración que realiza la empresa para enunciar de manera cuantitativa y cualitativa lo que se propone lograr en el futuro.
- Visión: la visión es la imagen del futuro que la empresa procura crear en la mente del cliente en función de las necesidades que presede satisfacer.
- Estrategia: la estrategia es el diseño de la manera en que la empresa trabajará para alcanzar los objetivos.
Estructura empresarial
La estructura es la forma que adopta la empresa estableciendo pautas de coordinación de la totalidad de los recursos para mejorar la relación y regulación de las actividades que se realizan diariamente. Si se observa la división de trabajo en forma vertical, se distinguen tres niveles jerárquicos y de autoridad: 1) Nivel estratégico, superior o político; 2) Nivel táctico, intermedio o ejecutivo; 3) Nivel operativo, inferior o técnico.
Niveles jerárquicos
- En el nivel superior se encuentra la figura gerente general, presidente o director, que es el responsable del negocio, planeamiento y definición de la empresa.
- En el nivel intermedio está representado por la gerencia media. Ellos establecen metas y tácticas subordinadas a los objetivos y estrategias empresariales fijadas por el nivel político o superior.
- El nivel superior está por los departamentos en los que se desarrollan las tareas más operativas y rutinarias de la empresa. Es el nivel más numeroso debido a que aquí se encuentra el personal que ayuda a la empresa a desarrollarse.
Criterios de agrupación de actividades
Existen diferentes criterios para agrupar las actividades de una estructura horizontal, siendo las más frecuentes: el funcional, por producto, por cliente, y por zona geográfica.
Empresario estratégico
El empresario estratégico es aquella persona que detenta el control estratégico sobre una empresa económica, tomando las decisiones relacionadas a fijar los objetivos de producción, establecer los medios adecuados para alcanzar esos fines y organizar la administración.
Planificación y control
Planificar permite coordinar los esfuerzos de la empresa para lograr un desempeño eficiente. Es un proceso de toma de decisiones que debe realizarse antes de efectuar una acción. El resultado de la función de planificar es un plan que involucra tres elementos fundamentales: objetivos, cursos de acción y recursos.
El proceso de control implica comparar el rendimiento real como resultado de gestión en relación con el pronosticado durante el planeamiento.
Objetivos de la administración
Los objetivos principales que la administración espera alcanzar son: evitar el caos y el desperdicio de recursos, aumentar la productividad, reducir la incertidumbre, impulsar el crecimiento global, generar clientes y mantenerlos, crear valor social.
Principios generales de administración
14 principios generales de administración según Henry Fayol: unidad de mando, autoridad y responsabilidad, unidad de dirección, centralización, subordinación del interés particular al general, disciplina, división del trabajo, orden, jerarquía, justa remuneración, equidad, estabilidad del personal, iniciativa, trabajo en equipo.
Management
El término management traducido al español significa gestión o administración, y se define como el proceso que permite que la empresa se adapte a los cambios en la organización de la misma. Su misión es conseguir un trabajo conjunto y eficaz en respuesta a los cambios tanto internos como externos.
Cargos del management
Los principales cargos del management son: dirigir la empresa y la unidad, asignación de medios, comprobación, planificación, permitir innovación, seguir las reglas del juego.
Sistema de gestión de calidad
Un sistema de gestión de calidad es una herramienta que le permite a cualquier organización planear, ejecutar y controlar las actividades necesarias para el desarrollo de la misión, a través de la prestación de servicios de altos estándares de calidad. Este sistema puede implementarse en cualquier empresa que busque consolidarse, crecer y desarrollarse para tener éxito.
Principios de la gestión de calidad
Los principios de la gestión de calidad son: enfoque al cliente, liderazgo, participación del personal, enfoque basado en procesos, enfoque de sistema, mejora continua, relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.
Normas ISO
Las normas ISO son un conjunto de normas orientadas a ordenar la gestión de una empresa en sus distintos ámbitos. ISO 9000 es una norma de gestión de calidad que contiene las directrices que permiten aumentar la eficiencia de un negocio y la satisfacción del cliente. El objetivo de la ISO 9000 es implementar un sistema de gestión de calidad, aumentar la productividad, reducir los costos innecesarios y garantizar la calidad de los procesos y productos. Las ISO 14000 son normas internacionales que se refieren a la gestión ambiental de las organizaciones. Su objetivo es promover la estandarización de formas de producir y prestar servicios que protejan al medio ambiente, minimizando los efectos dañinos que pueden causar las organizaciones.
Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM)
El Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) es una asociación civil sin fines de lucro cuyo objetivo es establecer normas técnicas y promover actividades de certificación de productos y de sistemas de calidad para brindar seguridad al consumidor.