Capitalizar: Es calcular el valor de un capital financiero equivalente en el futuro. Se utiliza para proyectar una suma de dinero hacia adelante y determinar su valor en un período posterior (un mes, un año, etc.). La fórmula es: VFN = VA (1 + interés)ⁿ (años)

Factores que Influyen en la Oferta de un Bien

La oferta de un bien depende de:

• El precio del propio bien.
• El precio de otros bienes (afines).
• El precio de los factores productivos utilizados en su elaboración.
• El grado de desarrollo de la tecnología.
• Los objetivos de las empresas.
• El número de empresas que participan en este mercado.

Elasticidad Precio de la Demanda y Productos Agrarios

La elasticidad precio de la demanda mide cómo cambia la cantidad demandada ante una variación del 1% en el precio. Puede variar en valor absoluto de 0 a infinito.

• Demanda elástica: Elasticidad del precio > 1.
• Demanda inelástica: Elasticidad del precio < 1.

Impacto en los ingresos de los vendedores:

• Si sube el precio de un bien:
  • Los ingresos suben si la demanda es inelástica.
  • Los ingresos se mantienen igual si la demanda tiene elasticidad unitaria.
  • Los ingresos bajan si la demanda es elástica.
• Si baja el precio de un bien:
  • Los ingresos bajan si la demanda es inelástica.
  • Los ingresos se mantienen igual si la demanda tiene elasticidad unitaria.
  • Los ingresos suben si la demanda es elástica.

Desplazamientos de la Curva de Oferta

• Aumento de los costes de producción: Desplazamiento hacia la izquierda.
• Disminución de los costes de producción: Desplazamiento hacia la derecha.
• Aumento del precio de bienes afines: Desplazamiento hacia la izquierda.
• Descenso del precio de bienes afines: Desplazamiento hacia la derecha.
• Expectativas de aumento del precio del bien en el futuro: Desplazamiento hacia la derecha.
• Expectativas de descenso del precio del bien en el futuro: Desplazamiento hacia la izquierda.
• Aumento del número de empresas en el mercado: Desplazamiento hacia la derecha.
• Disminución del número de empresas en el mercado: Desplazamiento hacia la izquierda.

Desplazamientos de la Curva de Demanda

• Aumento del precio de un bien sustitutivo: Desplazamiento hacia la derecha.
• Disminución del precio de un bien sustitutivo: Desplazamiento hacia la izquierda.
• Aumento de la renta (bien superior): Desplazamiento hacia la derecha.
• Disminución de la renta (bien superior): Desplazamiento hacia la izquierda.
• Cambio de gustos a favor del bien: Desplazamiento hacia la derecha.
• Cambio de gustos en contra del bien: Desplazamiento hacia la izquierda.
• Aumento del tamaño del mercado: Desplazamiento hacia la derecha.
• Disminución del tamaño del mercado: Desplazamiento hacia la izquierda.

Tipos de Mercado

1. Competencia Perfecta

Se caracteriza por:

• Productos homogéneos (sin marcas), como los agrarios básicos.
• Gran número de compradores y vendedores.
• Vendedores precio-aceptantes.
• Información perfecta sobre precios.
• Libertad total de entrada de nuevas empresas.
• Las empresas no actúan de común acuerdo.

2. Competencia Monopolística

Es la estructura de mercado más común, incluyendo la mayoría de los productos agroalimentarios. Se caracteriza por:

• Gran número de compradores y vendedores.
• Bienes no homogéneos.
• Libertad total de entrada de nuevas empresas.

3. Oligopolio

Mercado dominado por un pequeño número de vendedores o prestadores de servicios. Suele ocurrir cuando las economías de escala son grandes y se requieren fuertes inversiones. Ejemplos: eléctricas, banca, construcción de aviones, automóvil, refinado de petróleo, telefonía.

• Elevado poder de mercado.
• Posibilidad de competencia o acuerdo entre empresas.

4. Monopolio

Mercado con un único vendedor de un producto sin sustitutivos aceptables.

• El número de demandantes es grande.
• El vendedor fija el precio.
• Los consumidores son precio-aceptantes.

Tipos de Monopolios: Monopolios estatales, Monopolios regulados por el Estado, Monopolios de patentes.

Causas Aleatorias de los Precios Agrarios

• Baja elasticidad precio de la demanda.
• Meteorología.
• Superficie cultivada.
• Cambios de la demanda en países emergentes.
• Incrementos en el precio del petróleo (producción de etanol y biodiesel).
• Producción geográficamente dispersa.
• Ciclos productivos largos.
• Incapacidad de la oferta y demanda de adaptarse rápidamente.
• Globalización (cambios en oferta y demanda a nivel mundial).
• Menos programas de intervención pública.

Costes de Comercialización

• Preparación y empaque: limpieza, clasificación, empacado, etc.
• Manipulación: empacado, desempacado, carga, descarga y almacenamiento.
• Transporte.
• Pérdidas: en cantidad y calidad.
• Almacenamiento.
• Procesamiento: industria agroalimentaria.
• Costes financieros: financiación ajena y propia (coste de oportunidad).
• Tarifas, comisiones, aranceles, etc.

Agentes de Comercialización

• Agentes directos: Propietarios de la mercancía o que desempeñan un servicio de compra-venta (corredor, agente de compra-venta).
• Agentes indirectos: No son propietarios de la mercancía ni desempeñan un servicio de compra-venta, pero ofrecen otros servicios (almacenamiento, transporte, transformación, seguros, financiación).

Servicios de Comercialización

• Transporte: Añade utilidades de espacio.
• Almacenamiento y conservación: Añade utilidades de tiempo.
• Industrialización: Transforma físicamente el producto añadiéndole utilidades de forma.
• Tipificación y normalización: Facilitan las operaciones de compra-venta y aumentan la transparencia del mercado.
• Tipificación: clasificación de los productos en lotes homogéneos.
• Normalización: definición de los distintos tipos, categorías, clases, etc.
• Envasado: Añade utilidades de forma.
• Compra y venta: Añade utilidades de posesión. Funciones de acopio y distribución.
• Financiación.
• Aceptación del riesgo.

Por comercialización de productos agrarios entendemos el proceso que lleva a los productos desde la explotación agraria donde son producidos hasta el consumidor.