Gestión Logística y de Distribución: Optimización de Procesos y Estrategias de Marketing

Logística

Se encarga de:

Servicio al cliente
Transporte
Gestión de inventario
Procesamiento de pedidos

Logística Inversa

Se encarga de:

Devolución
Reciclaje
Retirada de mercancía
Gestión de compra

Servicio al Cliente

Claves del servicio al cliente:

Confianza
Flexibilidad
Calidad
Certeza
Exigencia

Proceso Interno del Servicio al Cliente

Proceso de innovación que incluye:

Productos nuevos
Patentes

Proceso de Operación

Análisis de calidad y reingeniería
Costes
Tiempos

Proceso Postventa

Costes de reparación
Tiempo de respuesta

Utilización de Modelos Obsoletos

Consecuencias:

Roturas de stocks
Deterioro de stocks
Robos
Retrasos
Urgencias

Aprovisionamiento

Factores que lo condicionan:

Demanda
Rotación
Inventario

Cadena de Abastecimiento

Componentes:

Proveedores
Transporte
Empresa
Clientes
Comunicación

Sistemas Básicos de Abastecimiento

Sistema a punto de pedidos: la mercancía pedida es la misma.
Sistema de reaprovisionamiento periódico: varía la cantidad, pero los pedidos son en tiempos fijos.

Cross Docking

Es la mercancía que no forma parte del inventario, está de paso, tipo puertos francos.

Diseño de Almacén

Aspectos clave:

Disponibilidad de mercancía
Tiempo de entrega
Atención al cliente
Servicio postventa

Periodo Medio y de Maduración

Tiempo que pasa desde que la mercancía entra en el almacén hasta que sale.

Programa y Control del Aprovisionamiento

Objetivo de las empresas: optimización de costes, espacios y recorridos. Se logra con:

Localización de los almacenes
Distribución del espacio
Estructura del almacén
Transporte

Procesos Logísticos: 3 Operaciones Básicas

Elección del sistema de aprovisionamiento
Confección y tramitación de los pedidos
Recepción de mercancías

Confección de los Programas Logísticos de Aprovisionamiento

Calendario de revisión de stock
Fijar normas de procedimiento para la recepción de mercancías
Agrupar por proveedores los artículos de un sistema y cuáles tienen mayor rotación

Las 6 P del Marketing Mix (Trade Marketing)

Producto
Precios
Presentación
Place (Distribución)
Publicidad
Personal

Tipos de Clientes

Shopper: no tiene plan de comprar.
Buyer: va con una lista.

Las empresas pueden trabajar siendo push (shopper) o pull (buyer).

Diseño del Canal de Distribución

Factores a considerar:

Tamaño de compra
Tiempo de entrega y espera
Número de puntos de venta
Variedad de productos

Importancia de la Distribución

Canal Directo: Fabricante – Consumidor

Reducción de costes
Riesgo directo a la empresa
No hay intermediarios

Canal Indirecto-Corto: Fabricante-Distribuidor-Consumidor

Un solo intermediario
Canalizar la venta en limitados puntos
Acciones promocionales conjuntas
Depender de un número limitado de clientes

Indirecto-Largo: Fabricante-Distribuidor-Mayorista-Minorista-Consumidor

Capacidad de expansión
Menos riesgos en operaciones
Menos control de la operación
Mayores precios

Indirecto-Grandes Superficies: Fabricante-Central-Puntos de Venta-Consumidor

Parecido al indirecto corto
Mayor peso de la distribución

Distribución Neta

% de puntos de venta que tienen stocks en el ámbito territorial elegido.

Distribución Ponderada

Importancia de los puntos de venta considerada el % sobre la cifra total del negocio del mercado.

Factores a Considerar en la Distribución

Densidad/tamaño de la población
Circulación de los clientes
Tipos de competencia
Puntos geográficos neurálgicos, importantes, atractivos
Mercado inmobiliario
Equilibrio entre el precio y la calidad del servicio en las tres fases de venta

Tipos de Distribución

Intensiva: Busca conseguir el mayor número de distribuidores posibles. Es la habitual en gran consumo.
Selectiva: Distribución limitada por diferentes criterios: económicos, lanzamiento de un producto minimizando el riesgo, geográficos (mercado de prueba o lanzamiento por fases), calidad, perfil del punto de venta (joyerías, etc.).
Exclusiva: El producto está disponible exclusivamente en un número limitado de lugares. Normalmente regulado por contrato y con carácter bidireccional (no se distribuyen productos competitivos).
Directa: No hay intermediarios.

Distribución Online y Offline (Brandoff)

Distribución y punto de venta pueden ser tanto online como offline en distintas proporciones.

Spin-off

Una empresa (matriz) se divide en filiales que se dedican a determinadas actividades.

Trazabilidad

En dónde ha estado la mercancía.

Código de Barras

La primera barra dice la marca registrada y por lo tanto tiene un código internacional que se llama «EAN». El siguiente número es el que da AECOC (asociación internacional de códigos de barras). Los siguientes cuatro números es la empresa que ha creado el producto (comercializadora por ejemplo) y no necesariamente la empresa que ha creado el producto tiene que ver con la comercializadora (diseñado en, fabricado en). Los siguientes números son el código del producto. Los últimos son los códigos de control.

Tipos de Stock

Stock de entrada
Stock medio
Stock de maniobra: Está desde la entrada hasta el stock de seguridad
Stock de seguridad: Lo guardas para posibles sorpresas

Lead Time: proceso que abarca todos los pasos.

Almacén de Entrada

Recibe la mercancía paletizada y recepciona REFERENCIAS, no productos. Puede llegar en contenedores y se usa como medida estándar (aéreo, marítimo o terrestre). Van lacrados, por la empresa y por aduanas.

Silo

Normalmente se mide en metros cúbicos, no en metros cuadrados. Formado por estanterías para colocar un determinado número de palets. La mayoría de ellos están informatizados.

Almacén Regulador

Se mide en metros cuadrados. Coloca las mercancías que le van llegando en función del nivel de rotación de salida (orden de llegada).

Picking

Se mide en metros lineales. Es súper eficaz pensando en el consumidor. Toma lo que llega del almacén regulador y mete en cajitas cada uno de los pedidos. Todo esto es verificado a través de los pesos de los pedidos. Si lo rechaza lo desarma y lo manda de nuevo al almacén regulador. Sale el pedido con un albarán.

Almacén de Expedición

Se mide en palet, estos tienen un estándar de medida. Se colocan por rutas, se dividen en puertas a las que llegan los camiones dependiendo de sus rutas.

Muelle de Salida