Enfoque de Sistemas en el Turismo

El enfoque de sistemas es fundamental para comprender la complejidad del turismo.

¿Qué es un Sistema?

Un sistema es un conjunto de elementos interrelacionados y coordinados que trabajan juntos para formar un todo unificado.

Proveedores y Actividades Turísticas

El sistema turístico está compuesto por diversos proveedores que ofrecen una amplia gama de actividades y servicios:

Alojamiento

• Hoteles
• Casas rodantes
• Alimentos y bebidas

Tiendas

• Compras de recuerdos
• Artesanías
• Ropa

Actividades

• Espectáculos
• Deportes
• Paseos

Transporte

• Terrestre
• Acuático
• Aéreo

Evolución Histórica del Turismo

Primeras Atracciones Turísticas

Desde la antigüedad, las personas se han sentido atraídas por lugares emblemáticos como:

• Las Grandes Pirámides de Egipto
• Los Jardines Colgantes de Babilonia
• La Tumba de Mausolo
• La Estatua de Zeus en Olimpia
• El Coloso de Rodas
• El Faro de Alejandría
• El Templo de Artemisa

Auge de los Balnearios

En Gran Bretaña y parte de Europa, los balnearios se pusieron de moda entre la alta sociedad por sus supuestos beneficios curativos y por las actividades sociales que ofrecían, como juegos y bailes.

Popularización de los Baños de Mar

Con el tiempo, se extendió la creencia de que el agua salada era más beneficiosa que la de los balnearios del interior, lo que impulsó la popularidad de destinos costeros como Brighton, Margate, Weymouth y Blackpool.

Thomas Mun y los Primeros Atisbos del Turismo Moderno

En 1620, Thomas Mun escribió en su obra «England’s Treasure…» sobre la importancia económica de los viajes y el turismo, aunque en aquel entonces aún no se consideraba una industria formal.

Surgimiento de los Agentes de Viajes

• Primer Agente de Buques de Vapor: Robert Smart de Bristol, Inglaterra, en 1882.
• Primer Agente de Excursiones en Tren: Thomas Cook, quien organizó la primera excursión en tren anunciada públicamente en 1841.
• Primer Especialista en Viajes Individuales Todo Incluido: Thomas Bennett, quien abrió su negocio como organizador de viajes en 1850.

Impacto del Transporte en el Alojamiento

• Ferrocarril: Impulsó la construcción de hoteles en el centro de las ciudades.
• Automóvil y Autobús: Dieron lugar a los moteles.
• Avión: Fomentaron el desarrollo de alojamientos cerca de los aeropuertos.

La Industria del Turismo en la Actualidad

El turismo se ha convertido en una de las industrias más importantes del mundo, dedicada a albergar, alimentar y entretener a los viajeros.

Análisis de las Organizaciones Turísticas

Las organizaciones turísticas se pueden analizar desde diferentes perspectivas:

1. Geográfica: Internacional, regional (mundial), nacional, regional (en una nación, estado o provincia).
2. Propiedad: Gubernamentales, paraestatales, privadas.
3. Función o Tipo de Actividad: Normativas, abastecedoras, etc.
4. Industria: Transporte, alojamiento, etc.
5. Motivo: Lucrativas o no lucrativas.

Organizaciones Internacionales

• Organización Mundial del Turismo (OMT): Con sede en Madrid, es la organización más importante del sector, representando los intereses turísticos a nivel global.
• Organizaciones de Desarrollo:
  • Internacionales: Banco Mundial, Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Fondo Monetario Internacional (FMI), Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP), Banco Africano de Desarrollo.
  • Nacionales: Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) en México, Empresa Brasileira de Turismo (EMBRATUR) en Brasil.
• Organizaciones Internacionales Regionales:
  • Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE): Fundada en París en 1960, promueve el crecimiento económico sostenible y la expansión del comercio mundial.
  • Asociación de Viajes del Pacífico y Asia (PATA): Representa a 34 países de la región Asia-Pacífico y fomenta el turismo a través de programas de investigación, desarrollo, educación y marketing.

Organizaciones Nacionales

• Administración de Turismo y Viajes de Estados Unidos: Es la oficina gubernamental responsable de establecer políticas turísticas, promover el turismo receptivo y alentar los viajes internos.

Organizaciones Regionales

Su objetivo es atraer turistas a una región geográfica específica. Pueden ser multipaís, multiestado o multicondado.

Transporte de Pasajeros

Industria de Aerolíneas

Ha experimentado un crecimiento exponencial en las últimas décadas, transportando a miles de millones de pasajeros al año.

Industria Ferroviaria

Fue el principal medio de transporte en Estados Unidos hasta principios del siglo XX. Su supervivencia depende en gran medida de empresas estatales como Amtrak (EE. UU.) y VIA Rail (Canadá).

Industria de Autobuses

Ofrece una alternativa económica y flexible para viajar. En Estados Unidos, la desregulación de la industria en 1982 y la fusión de Greyhound y Trailways en 1987 marcaron un antes y un después.

Automóvil

Sigue siendo el medio de transporte más popular, especialmente para viajes cortos y medianos, gracias a su disponibilidad, flexibilidad y comodidad.

Industria de Cruceros

Es uno de los segmentos de más rápido crecimiento en la industria de viajes. Los cruceros modernos ofrecen una experiencia vacacional completa, más allá del simple transporte.

Industria de Alojamiento

Según la Organización Mundial del Turismo, el inventario de habitaciones de hotel crece un 3.8% anual. La industria está experimentando una tendencia hacia la afiliación a cadenas o franquicias.

Industria del Servicio de Alimentos

Sus orígenes se remontan a las antiguas posadas y monasterios. En el siglo XVIII, surgieron los primeros restaurantes modernos en París, ofreciendo una experiencia gastronómica más sofisticada.

Tipos de Menús

• A la carta: Lista de platos con sus respectivos precios.
• Comida a precio fijo: Combinación de alimentos a un precio determinado.

Organizadores de Reuniones

El crecimiento del sector de convenciones y eventos ha impulsado la demanda de organizadores profesionales. Estos se encargan de negociar contratos con hoteles, aerolíneas y otros proveedores, así como de planificar y coordinar todos los aspectos de la reunión.

Organización Internacional de Organizadores de Reuniones

Fundada en 1972, es la organización más importante del sector.

Agente de Viajes

Actúa como intermediario entre el cliente y los proveedores de servicios turísticos. Su función principal es asesorar al cliente, planificar su itinerario y reservar los servicios necesarios para su viaje.

Mayorista de Excursiones

También conocido como operador turístico, se encarga de diseñar, planificar, organizar y comercializar paquetes turísticos completos. Suelen vender sus productos a través de agencias de viajes minoristas.

Intermediarios Especializados

Incluyen empresas de viajes de incentivo, organizadores de congresos, departamentos de viajes corporativos y empresas representantes de ventas de hoteles. Su influencia en la industria es cada vez mayor.

Ejemplos de Intermediarios Especializados

• Empresas de Viajes de Incentivo: Organizan viajes de recompensa para empleados o clientes.
• Departamentos de Viajes Corporativos: Gestionan los viajes de negocios de las empresas.
• Empresas Representantes de Ventas de Hoteles: Actúan como intermediarios entre los hoteles y los clientes potenciales.
• Intermediarios Optativos: Investigan y seleccionan las mejores opciones de viaje para sus clientes.