Producción y Creación de Valor

1.1 Creación de Valor o Utilidad de los Bienes

Producir es generar valor al hacer que los bienes sean más útiles, poniéndolos en el lugar y momento adecuados. Se distinguen cuatro fases:

1. Utilidad de forma: Transformar materias primas en productos.
2. Utilidad de lugar: Ubicar el producto en un lugar accesible para el consumidor.
3. Utilidad de tiempo: Disponer del producto en el momento que el consumidor lo necesita.
4. Utilidad de propiedad: Facilitar la venta y entrega del producto al consumidor.

1.2 Procesos de Producción

El área de producción se encarga de aprovisionar los factores productivos y de transformarlos en productos.

1.3 Tipos de Sistemas de Producción

Según el destino del producto:

• Por encargo o pedido.
• Para el mercado.

Según el grado de homogeneidad del producto:

• Producción en serie o en masa.
• Producción por lotes.
• Producción artesanal.

Según la duración del proceso:

• Continua.
• Intermitente.

2.3 Rendimientos Decrecientes

Esto ocurre cuando, al añadir más de un recurso productivo y mantener los otros fijos, el producto marginal va disminuyendo hasta que llega un momento en que decrece, creando ese rendimiento decreciente.

4.1 Costes Directos e Indirectos

• Costes directos: Intervienen directamente en la producción (energía, trabajadores, materias primas).
• Costes indirectos: Afectan a toda la empresa (costes financieros, marketing, etc.).

4.2 Estructura de Costes y Modelos de Negocio

Existen dos tipos de estructuras de costes:

• Las que priorizan reducir costes.
• Las que prefieren ofrecer el máximo valor.

Esto depende del tipo de negocio:

• Empresas industriales: Más costes directos, por lo que se enfocan en reducir costes.
• Negocios del sector servicios: Más costes indirectos, por lo que se enfocan en ofrecer el máximo valor.

También influye la economía de escala: cuanto más grande es la empresa, mayor es su capacidad de negociación y puede obtener mejores precios.

4.3 Actividades Clave, Recursos Clave y Asociaciones Clave

• Actividades clave: Acciones más importantes de una empresa para que su modelo de negocio funcione. Dependen del tipo de modelo de negocio: producción, resolución de problemas (hospitales, etc.) y plataforma (desarrollo, mantenimiento y gestión de la plataforma).
• Recursos clave: Bienes más importantes de una empresa para que su modelo de negocio funcione. Pueden ser recursos físicos (instalaciones, vehículos, edificios), intelectuales (patentes, bases de datos), humanos (necesidad de personas) y financieros (disponibilidad de efectivo).
• Asociaciones clave: Proveedores y socios que ayudan al funcionamiento de una empresa o negocio. Son importantes para optimizar recursos, reducir riesgos en momentos malos o competitivos y adquirir recursos (información, licencias o mejores precios).

Innovación, Sostenibilidad y Crecimiento Empresarial

2.1 Determinantes de la Productividad

• La inversión en bienes de capital productivo.
• La mejora del capital humano (mayor conocimiento y habilidades).
• El progreso tecnológico.
• La calidad de la gestión.

2.2 Conocimiento Tecnológico e I+D+i

El conocimiento tecnológico es el saber cómo producir bienes y servicios. No se refiere a la parte teórica, sino al «saber hacer», que requiere un esfuerzo en Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i). La I+D+i se aplica a trabajos creativos, aumenta el conocimiento humano y se utiliza en el ámbito productivo.

• Investigación básica: Busca entender cómo funcionan los procesos.
• Desarrollo tecnológico: Aplica el conocimiento, por ejemplo, en Inteligencia Artificial, para activar la producción.
• Innovación: Transforma el conocimiento tecnológico en el desarrollo de bienes y servicios, así como en nuevas formas de producción.

2.3 Ventajas de Invertir en I+D+i

• Desarrollo de productos mejores y diferenciados.
• Implementación de métodos de producción que reducen costes.

2.4 La Protección de Ideas, Productos y Marcas

• Para proteger la inversión en investigación, la ley ha creado las patentes, que garantizan el uso exclusivo durante cierto tiempo de nombres, marcas, etc.
• Los titulares de las patentes pueden vender el derecho a utilizarlas a cambio de un royalty.
• Los competidores pueden aprovecharse de las empresas que no patentan sus innovaciones.

3.1 Teorías de la Innovación

A. Schumpeter (1934) introdujo el concepto de innovación en el ámbito económico, asociándolo a la idea de «destrucción creativa».

• La innovación es cualquier modo de hacer las cosas de forma distinta.
• La actividad innovadora es la fuerza que impulsa el progreso técnico y el crecimiento económico. La «destrucción creativa» acaba con las formas tradicionales de hacer las cosas e introduce nuevos productos.
• Algunos enfatizan en el cambio que supone la innovación, mientras que otros destacan el avance tecnológico.
• Innovación = Invento x Comercialización

3.2 Tipos de Innovación

Según el ámbito en el que se aplica:

• De producto: Desarrollo de bienes y servicios.
• De proceso: Nuevas formas de producir.
• De modelo de negocio: Pone al cliente en el centro del modelo de negocio.
• De la organización: Incorpora nuevos procedimientos o redefine la organización de Recursos Humanos.
• De marketing: Nuevas formas de comercialización.

Según el impacto que produce:

• Radical: Introduce productos y procesos completamente nuevos.
• Incremental: Perfecciona productos y métodos existentes.

4.2 Costes de los Inventarios

El stock es el número de existencias en los almacenes.

• Coste de almacenamiento: Cuanto mayor es la cantidad almacenada, más elevado es el coste.
• Coste de reposición: Incluye los gastos de administración y transporte.
• Coste de ruptura de inventarios: Se produce cuando la producción o las ventas tienen que detenerse por falta de existencias.

6.1 Sistema «Just In Time» (JIT)

Las empresas utilizan sistemas informáticos de inventario continuo que controlan las entradas y salidas para conocer las existencias, calcular el tamaño del pedido e imprimir la orden de compra. El sistema JIT se popularizó en Japón, donde las empresas mantenían en sus inventarios justo lo suficiente para un corto periodo de tiempo.

8.1 Costes Sociales

Son efectos no deseados causados por el consumo excesivo de energía y recursos, así como por la destrucción del hábitat natural. Los costes sociales son efectos negativos de la actividad empresarial que paga la sociedad, como la tala de árboles.

8.2 Cambios en el Entorno de la Empresa

Para adoptar un comportamiento responsable, se han implementado las siguientes medidas:

• Desarrollo de legislación medioambiental.
• Implantación de incentivos.
• Desarrollo de medidas penalizadoras.
• Crecimiento del sector de consumidores concienciados y presión de grupos ecologistas.

8.3 Eficiencia y Economía Circular

A las empresas les resulta más rentable evitar impactos medioambientales. Esto incluye ventajas externas (diferenciación) e internas (ecoeficiencia). La ecoeficiencia proporciona productos de calidad y buen precio con el menor impacto ambiental, cumpliendo los principios de la economía circular.

Marketing y Estrategia Comercial

1.2 Evolución de la Actividad Comercial (Enfoques Tradicionales)

• Enfoque en el producto: Se centra en fabricar productos de calidad bajo la premisa de que «lo bueno se vende solo».
• Enfoque en las ventas: Busca estimular a los consumidores. Considera que el mercado es capaz de absorberlo todo si se le somete a la presión suficiente con publicidad. Su objetivo es vender lo que se produce.
• Enfoque en el marketing: Surgió en Estados Unidos. Se basa en el estudio de las necesidades del consumidor para diseñar productos adaptados a ellas, bajo el lema «haz lo que pueda venderse».

1.3 Marketing Relacional

• Cliente satisfecho: Comparte su experiencia con una media de 3 personas. Un cliente insatisfecho lo comunica a una media de 11 personas.
• Clientes leales: Incrementan el volumen y la frecuencia de compra.
• Las quejas y sugerencias son una fuente de ideas innovadoras.

1.4 Marketing Holístico

• Marketing de relaciones.
• Marketing integral.
• Marketing interno.
• Marketing de responsabilidad social.

2.1 Del Marketing Estratégico al Marketing Operativo

Marketing Estratégico (ME)

1. Análisis de la situación.
2. Diagnóstico.
3. Estrategia de marketing.

Marketing Operativo (MO)

4. Plan de marketing mix.

Fases del marketing estratégico:

• Análisis externo.
• Análisis interno.
• Estrategia de marketing.

Variables del marketing operativo:

• Producto.
• Precio.
• Distribución.
• Comunicación.

3.1 Clases de Mercado

Según la posibilidad de expansión:

• Mercado actual.
• Mercado potencial.
• Mercado tendencial.

Según el motivo de compra:

• Mercado de consumo.
• Mercado industrial.

Según el ámbito geográfico:

• Mercados locales.
• Mercados regionales.
• Mercados nacionales, etc.

3.2 Mercados Según el Grado de Competencia

• Competencia perfecta: Producto homogéneo sin diferencias, competencia total.
• Competencia monopolística: Muchas empresas con libertad de entrada y salida, productos semejantes que se diferencian por la publicidad y las marcas.
• Oligopolio: Pocas empresas que pueden actuar con rivalidad o cooperación.
• Monopolio: Una única empresa domina el mercado.

4.1 Investigación de Mercados y sus Etapas

1. Definir el problema y los objetivos.
2. Diseño del plan de investigación.
3. Búsqueda y obtención de información:
   • Información primaria: Información nueva, generada específicamente para la investigación.
   • Información secundaria: Información ya elaborada y disponible.
4. Análisis e interpretación de la información.

4.2 Métodos de Obtención de la Información Primaria

• Sondeos por encuesta.
• Experimentación.
• Observación.
• Técnicas cualitativas:
  • Dinámicas de grupo.
  • Entrevistas en profundidad.

4.3 Punto de Vista de los Clientes: Mapa de Empatía

El mapa de empatía es una herramienta que ayuda a comprender mejor a los clientes, poniéndose en su lugar y analizando sus necesidades, motivaciones y frustraciones.