Análisis Comparativo: Shouldice y Starbucks

Hospital Shouldice

Propuesta de valor:

Ofrecer a sus pacientes una óptima experiencia durante su estadía en el hospital y la operación de hernia. Esto a través de un buen servicio con una infraestructura adecuada, manteniendo una buena relación costo beneficio en comparación a la industria.

Core competence:

Médicos que aplican la metodología Shouldice con compromiso total en el trabajo del hospital.

Cadena de Valor: Actividades de Soporte

Infraestructura de la empresa: Financiado con fondos públicos y de administración.

Gestión de recursos humanos: Remuneración sobre el promedio del mercado. Los médicos aprendían de sus errores, considerando experiencia y formación académica. Se enfoca en médicos que buscaban equilibrar el trabajo con la familia.

Desarrollo de tecnologías: Investigación sobre hernias.

Compras: Edificio para ampliarse en las afueras de Thornhill (53 hectáreas de finca).

Actividades Primarias

Logística interna: Espacios distribuidos para no dar la sensación de hospital. Horarios de operaciones estructuradas durante el día. Planificación de lunes a viernes.

Operaciones: Método Shouldice, habitaciones semiprivadas, cenas de pacientes todos los días para conversaciones entre pacientes sobre experiencias.

Logística Externa: Diagnóstico, cuestionario y tarjetas de confirmación.

Marketing y Ventas: La principal acción de marketing que tenía el hospital, era que sus pacientes transmitieran su experiencia con otras personas que se iban a operar. Publicidad boca a boca.

Servicios Post Venta: Chequeo anual gratis para ex pacientes.

Análisis de Porter

Poder de negociación de proveedores (ALTO): Debido a que los insumos utilizados para las operaciones son muy específicos y difíciles de encontrar.

Amenaza de productos sustitutos (MEDIA): Existen métodos para operar hernias, pero no es posible encontrar sustitutos reales del método Shouldice de tal estándar. Por otro lado, existen otros tipos de medicinas que podrían solucionar las hernias.

Poder de negociación de los clientes (BAJO): Los pacientes de Shouldice están dispuestos a desembolsar un nivel de dinero significativo a cambio de una atención de calidad, por lo cual no son sensibles al precio. Además, Shouldice tiene una cantidad de pacientes importantes, lo que provoca que estos no tengan un poder relevante en la fijación de precios.

Entrada de nuevos competidores (BAJO): El nivel de inversión requerido para poder competir con Shouldice es demasiado alto, lo cual es una barrera de entrada demasiado alta para nuevos competidores. Además, los conocimientos que existen por parte de los doctores de Shouldice son demasiado altos y difícil de imitar por parte de los competidores.

Rivalidad de los competidores (BAJO): Muchos hospitales especializados han intentado imitar el estilo de Shouldice, pero ninguno lo ha logrado.

Modelo Canvas

1. Propuesta de valor: Ofrecer a sus pacientes una óptima experiencia durante su estadía en el hospital. Esto a través de un buen servicio con una infraestructura adecuada, manteniendo una buena relación costo beneficio en comparación a la industria.
2. Segmento de clientes: Personas con hernias abdominales externas que viven alrededor de Toronto.
3. Socios claves: Universidades que proveen los profesionales, laboratorios médicos, hospitales en caso de emergencias.
4. Actividades claves: Recepción, operación, post operatorio, minimizar la sensación de estar en un hospital, chequeo anual.
5. Recursos claves: Cirujanos, enfermeras, infraestructura.
6. Relación con el cliente: Servicio enfocado en el paciente, cuidado integral del paciente, estrategia de motivación.
7. Canales: Boca-Oreja, página web.
8. Estructura de costos: Remuneraciones de enfermeras, doctores, cocineros, limpieza y administrativos. Gastos por mantención. Reunión anual.
9. Fuentes de ingreso: Pagos por el servicio.

Starbucks

Cadena de Valor: Actividades de Soporte

Infraestructura de la empresa: Empresa cotiza en la bolsa de Wall Street para expandir la marca y poder lograr el objetivo de entregar el 3er lugar de estadía de los clientes. Canales de venta minorista u operaciones de especialidades.

Gestión de recursos humanos: Capacitación en habilidades técnicas y blandas, reclutan personal con estudio que sea capaz de mantener conversación con los clientes. Ofrece seguros médicos. Gastos significativos en mano de obra por ubicación en zonas urbanas. Enseñan paso a paso la preparación del café.

Desarrollo de tecnologías: Posee tecnología necesaria para brindar servicio de calidad. Facilita el trabajo de los baristas. Investigaciones de mercado. Desarrollo de productos en ciclos de 12 a 18 meses por parte del equipo de investigación y desarrollo. Realizaban pruebas de productos en locales.

Compras: Insumos suficientes para cumplir con la demanda y tiempos de espera, de nivel mundial cuidadosamente seleccionados. Ubicación en zonas céntricas de alto flujo y visibilidad. Granos de café, máquinas y locales en lugares estratégicos.

Actividades Primarias

Logística interna: Obtención de café de calidad en lugares exóticos. Localización estratégica. La empresa va hacia el cliente.

Operaciones: Calidad de servicio, orden, limpieza, rapidez. Comercialización a través de minoristas. Eliminación de tareas sin valor y cuellos de botella. Concentración geográficas de los locales en los mercados existentes.

Logística Externa: Especificaciones del cliente. Just Say Yes. Alianza con Pepsi por Frapuccino embotellado, y Dreyer’s Grand Ice Cream.

Marketing y ventas: Bajos gastos en publicidad. Empresa no cuenta con un grupo de marketing estratégico. Poco gasto en publicidad.

Servicios post venta: Reordenar pedidos. Enfocan su servicio en la experiencia del cliente. Tarjeta de clientes para descuentos.

Modelo Canvas

1. Propuesta de valor: Entrega una experiencia única a sus clientes desde el momento de ingresar al local en busca de un café. Rapidez, limpieza, servicio y café (calidad). Los socios tienen sentido de compromiso hacia la compañía y con habilidades de realizar su trabajo de forma eficiente. Los empleados transmiten a cada cliente su conocimiento y pasión por el café con el fin de mejorar la satisfacción y experiencia del cliente.
2. Segmentos de clientes: Principalmente enfocado en clientes con buena situación económica entre 25 y 44 años.
3. Socios claves: Cuentan con los mejores proveedores capaces de cumplir una serie de requisitos exigidos por la empresa que garanticen la máxima calidad en productos. Alsea tiene un acuerdo de joint venture con Starbucks. Otros socios claves son Apple, Stevia y tiendas retail.
4. Actividades claves: Reclutamiento, Capacitación, selección de proveedores, imagen de marca, estandarización de precios.
5. Recursos claves: Financiación, recursos humanos, instalaciones, equipo de café y accesorios y proveedores.
6. Relación con el cliente: Tarjeta Starbucks, atención personalizada, servicio rápido, amabilidad y calidad.
7. Canales: Cafeterías especializadas, centros comerciales, supermercado, venta directa, hoteles y aerolíneas.
8. Estructura de costos: Costos fijos, arriendos, sueldos, internet, luz, materia prima, publicidad y mantenimiento de equipos.
9. Fuentes de ingreso: Pastelerías, snacks, tazas, café en grano, cajas de té, ventas de café en vidrio.

Análisis de Porter

Amenazas de nuevos sustitutos: Medio bajo

Amenazas de nuevos actores: Medio bajo

Poder de negociación de proveedores: Medio (caso)

Poder de negociación de clientes: Bajo

Rivalidad del sector: Media

POCO ATRACTIVO: muchas cafeterías, Starbucks es un competidor muy potente.