Sistemas de Control, Producción y Organizaciones: Tipos y Características

Sistemas: Definición y Ejemplos

Los sistemas son conjuntos de elementos interrelacionados que interactúan entre sí para lograr un objetivo común. Se pueden clasificar en:

  • Abiertos: Intercambian materia, energía e información con su entorno. Ejemplos: seres vivos, organismos, instituciones.
  • Cerrados: No intercambian materia con su entorno, aunque pueden intercambiar energía. Ejemplos: lata de gaseosa, reloj, termostato.

Niveles Jerárquicos

Los sistemas pueden tener diferentes niveles de jerarquía interna. Por ejemplo, el cuerpo humano (sistema) se compone de sistemas de órganos (subsistemas), que a su vez están formados por órganos y células (elementos).

Límites del Sistema

El límite de un sistema define qué elementos se consideran parte del sistema y cuáles no. Por ejemplo, al estudiar el barrio Iturraspe, se pueden definir como límites los kioscos, analizando su cantidad y tipos de productos.

Depósitos

Los sistemas pueden tener depósitos para almacenar:

  • Información: CD, disco rígido, diario, biblioteca.
  • Materia: Tanque, galpón, silos.
  • Energía: Pila.

Aspecto Funcional: Flujos

Los flujos dentro de un sistema se representan gráficamente con flechas:

  • Materia: Flecha gruesa (____>)
  • Energía: Flecha doble arriba y abajo (________  ->)
  • Información: Flecha discontinua (- – – – >)

Sistemas de Control

¿Qué es el Control?

El control es un procedimiento, manual o automático, que regula el funcionamiento de un sistema. La información para la corrección puede provenir de los sentidos del usuario (manual) o de dispositivos mecánicos/eléctricos (automático).

Tipos de Sistemas de Control

  • Lazo Abierto: La señal de salida no influye en el funcionamiento del sistema. Ejemplo: Un lavarropas sin sensor que indique si la ropa está limpia después del lavado.
  • Lazo Cerrado: Existe retroalimentación automática. La señal de salida se compara con un valor de referencia, y se realizan correcciones. Ejemplo: El llenado automático del tambor de un lavarropas.

En los sistemas de lazo cerrado se realizan tres operaciones básicas: medir, decidir y actuar.

Clasificación de los Sistemas de Control

Existen sistemas de control:

  • Naturales/Biológicos: Presentes en el cuerpo humano.
  • Artificiales: Creados por el hombre.

Los subsistemas de control regulan sistemas más amplios a través de señales de información, comparándolas con valores prefijados.

Para analizar los sistemas de control, se utilizan diagramas de bloques.

Sistemas de Producción

Los procesos de producción se llevan a cabo en organizaciones industriales, combinando factores como materias primas, energía, mano de obra, capital y tecnologías. Estos procesos son, en sí mismos, sistemas.

Un sistema de producción es un conjunto de procesos utilizados para la fabricación de productos.

Sectores de la Producción

  • Primario: Producción de bienes no elaborados (materias primas). Ejemplos: algodón en fibra, trigo, petróleo crudo.
  • Secundario: Transformación de productos primarios en productos industrializados. Ejemplos: harina, tela de algodón, cuero curtido.
  • Terciario (Servicios): Actividades que no producen bienes, sino servicios. Ejemplos: transporte, comercio, actividad bancaria.

La Producción

Es la combinación de factores (humanos, económicos, energéticos, científico-tecnológicos y materiales) para la elaboración de productos.

Esquema:

Factores de la producción –> Transformación –> Producto

Tipos de Sistemas de Producción

  • De proceso continuo.
  • De proceso repetitivo.
  • De proceso intermitente.

Cursograma

El cursograma representa el flujo del producto o la información dentro del sistema de producción.

Packaging

El packaging abarca el envasado, etiquetado y embalaje de un producto.

Considera aspectos:

  • Comerciales: Funcionalidad, atracción al consumidor, imagen de la empresa, información, tamaño, disposiciones legales.
  • Técnicos: Protección, resistencia, dureza, forma, costos.

Marketing

El marketing es un conjunto de actividades para planear, fijar precios, promover y distribuir productos (bienes y servicios) que satisfacen las necesidades de los consumidores.

Organizaciones

¿Qué son las Organizaciones?

Las organizaciones son estructuras sociales que buscan lograr metas mediante la gestión de recursos humanos, materiales, tecnológicos y de información. Interactúan con su entorno y se componen de subsistemas interrelacionados con funciones especializadas.

Clasificación de las Organizaciones

Las organizaciones se clasifican según:

Fines

  • Con fines de lucro: Buscan obtener ganancias. Ejemplos: Anselmi, Clearpack, Macoser, El Diario.
  • Sin fines de lucro: No buscan ganancias. Ejemplos: Greenpeace, Bomberos, Cáritas, Cruz Roja.

Tamaño

  • Grandes: Elevados capitales, grandes plantas, mucho personal.
  • PYMES:
    • Medianas: Entre pequeñas y grandes empresas.
    • Pequeñas: Reducidos capitales, dimensiones pequeñas.

El tamaño se considera para beneficios impositivos, créditos y cobro de impuestos.

Tipo de Actividad o Rubro

  • Industriales:
    • Extractivas: Explotan recursos naturales.
    • Manufactureras: Transforman materias primas.
    • Agropecuarias: Agricultura y ganadería.
  • Comerciales:
    • Mayoristas: Compran a la industria y venden a minoristas.
    • Minoristas: Compran a mayoristas y venden a clientes.
    • Comisionistas: Venden productos en consignación.
  • De Servicio: Compran insumos, producen y prestan servicios.

Estructura

  • Formal: Distribución oficial de funciones, responsabilidades y normas. Ejemplo: Alumno – Director del colegio.
  • Informal: Relaciones basadas en afinidad y amistad, ajenas a la dirección. Ejemplo: Entre amigos.

Aspectos Internos y Externos

Factores que influyen en una organización:

  • Internos: Estructura formal e informal.
  • Externos: Contexto sociocultural, ético, legal, económico, político y ecológico.

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