Sistemas Productivos

Existen diversas formas de organizar la producción, y por lo tanto, diferentes tipos de sistemas productivos. Podemos clasificarlos según distintos criterios:

Según la Dimensión Temporal

• Producción Continua: Aquella en la que se convierten los inputs en outputs en un flujo ininterrumpido. Las paradas tienen un coste muy elevado.
  • Producción en Cadena: Da lugar a la producción en serie o en masa. Es versátil y permite alternar productos similares. Las interrupciones son tolerables y su coste es menor.
• Producción Discontinua: No requiere continuidad temporal. Está dirigida a productos no normalizados.
  • Producción por Encargo: Como la construcción.
  • Producción por Unidad: Como reparaciones, construir una escalera de madera, etc.
  • Producción por Lote: El volumen de producción es mayor que en la producción por unidad. Se encuentra entre la artesanía y la producción en masa. Es un sistema anterior a la producción en serie.

A cada uno de estos sistemas se le puede distinguir por el tipo de distribución en planta:

• Producción Continua: Flujo interrumpido y en cadena. La fabricación requiere tareas estandarizadas para cada unidad.
• Producción Discontinua:
  • Por encargo: Máquinas y trabajadores se desplazan al lugar de la acción.
  • Por unidad y lotes: La fabricación requiere una secuencia de operaciones no estandarizada.

Según la Forma de Satisfacer la Demanda

• Producción para Mercado: Se produce según las expectativas del mercado, con cierto componente de incertidumbre.
• Producción sobre Pedido: Se produce en función de los pedidos de los clientes.

Costes de Producción

El coste de producción de un producto es el valor monetario de los factores de producción empleados en su elaboración. Un adecuado análisis de costes permite fijar el precio de venta y el margen de beneficio. Los costes pueden clasificarse según diferentes criterios:

Desde el Punto de Vista de su Asignación

• Costes Directos (CD): Derivados del consumo de materias primas, mano de obra directa y depreciación del inmovilizado.
• Costes Indirectos (CI): No se pueden asociar directamente al producto. Ej: electricidad, limpieza.
• Costes Totales (CT): Suma de CD + CI. CT = CD + CI.

Desde el Punto de Vista Marginal

• Costes Fijos (CF): Los que la empresa tiene aunque no produzca. Independientes del volumen de producción.
• Costes Variables (CV): Dependen del volumen de producción.
• A largo plazo, todos los costes son variables. A corto plazo, existen costes fijos y variables.
• CT: CF + CV (a corto plazo).
• Coste Fijo Medio (CFM): CF / Q (cantidad producida).
• Coste Variable Medio (CVM): CV / Q.
• Coste Total Medio (CTM): CT / Q = (CF + CV) / Q.
• Coste Marginal (Cma): Coste de la última unidad producida. Cma(x) = CT(x) – CT(x-1).

Otros Conceptos Clave

• Competitividad: Capacidad de generar la mayor satisfacción de los consumidores a un precio determinado, o de ofrecer un menor precio con una cierta calidad.
• Productividad: Medida del aprovechamiento de los factores de producción. Relación entre bienes y servicios producidos y los factores consumidos.
• Umbral de Rentabilidad (Punto Muerto): Volumen de producción a partir del cual la empresa empieza a tener beneficios.
• Coste Financiero: Derivado del coste de oportunidad de usar recursos financieros para la compra de mercancías en lugar de invertirlos.
• Coste de Ruptura de Stock: Coste derivado de no tener productos suficientes para la demanda.
• Calidad: Conjunto de propiedades que definen la aptitud de un producto para satisfacer necesidades.
• Producción: Transformación de factores productivos para obtener bienes y servicios.
• Factores Sustitutivos: Aquellos que pueden usarse indistintamente para obtener el producto final. Ej: piel sintética en vez de piel animal.