Archivo de la etiqueta: administración hotelera

Fundamentos de la Economía y la Administración Hotelera

Administración y gestión de empresas hoteleras, , ,

Introducción a la Economía

Sociedad: Es la unión de dos o más personas con un fin en común. Según Platón, la sociedad nace de la imposibilidad del hombre de abastecerse a sí mismo. Desde el punto de vista religioso, Dios hizo al hombre sociable.

Realidad Económica: Son las actividades que realiza el hombre para satisfacer sus necesidades.

Realidad Física: Es el conjunto de cosas materiales que circundan al hombre.

Principio de Escasez: Se denomina así al esfuerzo que realiza el hombre para Seguir leyendo “Fundamentos de la Economía y la Administración Hotelera” »

Optimización en Hotelería: Fundamentos y Objetivos

Administración y gestión de empresas hoteleras, , , ,

Conceptos Clave de la Administración

El concepto de administración se refiere al funcionamiento, la estructura y el rendimiento de las organizaciones. El término proviene del latín ad-ministrare (“servir”) o ad manus trahere (“manejar” o “gestionar”).

La noción también puede utilizarse para nombrar a una autoridad pública, como el gobierno de un territorio, o a los responsables de una entidad privada, como los directivos de una empresa.

La administración puede ser entendida como Seguir leyendo “Optimización en Hotelería: Fundamentos y Objetivos” »

Administración y Gestión Hotelera: Políticas Forestales Europeas

Administración y gestión de empresas hoteleras, , , , , ,

Principios y Objetivos de la Política Forestal

Principios en la Formulación

  1. Cada país debe determinar y reservar las superficies que se van a destinar a bosques, estén arboladas o no.
  2. Cada país debe aplicar los mejores métodos prácticos para obtener los beneficios máximos.
  3. Tener conocimiento apropiado de los recursos forestales.
  4. Despertar la conciencia pública sobre el valor e importancia de los bosques.

Principios en la Ejecución

  1. Adoptar leyes sobre la materia según el país.
  2. Establecer un servicio Seguir leyendo “Administración y Gestión Hotelera: Políticas Forestales Europeas” »

Conceptos Clave en Administración Hotelera: Demanda, Segmentación y Oferta

Administración y gestión de empresas hoteleras, , , , ,

Demanda Turística

Definición de Demanda Turística

La demanda turística se define como aquella predispuesta a viajar, al responder a una serie de deseos viajeros y características psicosociodemográficas que se estimulan o motivan a través de una adecuada gestión de marketing. (página 4)

También se define como la cantidad de personas que desean y pueden adquirir un producto o servicio, o la cantidad de un producto o servicio que los consumidores están dispuestos a comprar.

Tipos de Demanda

Demanda Seguir leyendo “Conceptos Clave en Administración Hotelera: Demanda, Segmentación y Oferta” »

Administración y Gestión de Empresas Hoteleras: Un Enfoque Sistémico del Turismo

Administración y gestión de empresas hoteleras, , , , , , ,

El Turismo como Sistema

Definición de Turismo

Conjunto: la colección bien definida de objetos, sin que necesariamente estos tengan que ser de la misma naturaleza. Según Cuervo, turismo es: un conjunto (gran conjunto) bien definido de relaciones, servicios e instalaciones que se generan por desplazamientos humanos.

Subconjuntos del turismo:

  • Transportes
  • Alojamiento
  • Servicios de alimentación
  • Centros de amenidades
  • Establecimientos comerciales
  • Servicios complementarios

Neil Leiper define turismo en 1979: desde Seguir leyendo “Administración y Gestión de Empresas Hoteleras: Un Enfoque Sistémico del Turismo” »