El Turismo como Sistema

Definición de Turismo

Conjunto: la colección bien definida de objetos, sin que necesariamente estos tengan que ser de la misma naturaleza. Según Cuervo, turismo es: un conjunto (gran conjunto) bien definido de relaciones, servicios e instalaciones que se generan por desplazamientos humanos.

Subconjuntos del turismo:

• Transportes
• Alojamiento
• Servicios de alimentación
• Centros de amenidades
• Establecimientos comerciales
• Servicios complementarios

Neil Leiper define turismo en 1979: desde Seguir leyendo “Administración y Gestión de Empresas Hoteleras: Un Enfoque Sistémico del Turismo” »