1. Concepto de Cadena de Valor

La cadena de valor es un modelo teórico que permite describir los diferentes procesos que tienen lugar en una empresa y que van generando valor. Estos procesos pueden estar encadenados o aislados.

La cadena de valor sirve para identificar las ventajas competitivas de la empresa, que son las que permiten una mayor rentabilidad con respecto a los competidores.

La cadena de valor no solo tiene en cuenta las empresas individuales, sino que considera todas las empresas que Seguir leyendo “Creación de Valor y Sellos de Calidad en el Sector Agroalimentario: Estrategias para el Desarrollo Local” »