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Seguridad Alimentaria: Claves para una Alimentación Segura

Seguridad Alimentaria: Fundamentos y Claves

¿Qué es la Seguridad Alimentaria?

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO): existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida sana y activa.

Existe seguridad alimentaria si se dan cuatro Seguir leyendo “Seguridad Alimentaria: Claves para una Alimentación Segura” »

Documentos de la OMS sobre Alimentación y Comercio Internacional de Alimentos

Cita algún documento de la OMS sobre Alimentación y explica brevemente su contenido. Uno de ellos es “20 preguntas sobre alimentos genéticamente modificados”. En este documento, la OMS establece la definición de alimento genéticamente modificado, reconoce sus ventajas y posibles riesgos para agricultores y ecosistema y establece que hoy en día los OMG son objeto de investigación pero también de preocupación. Código de ética de comercio internacional de alimentos. El Código nace como Seguir leyendo “Documentos de la OMS sobre Alimentación y Comercio Internacional de Alimentos” »