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Administración y Gestión de Empresas Hoteleras: Modelos de Bienestar, Economía Social y Planificación Estratégica

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Modelos de Bienestar Social

Modelo Residual

  • Extensión mínima de servicios y beneficios estatales.
  • Proporción del PNB para gasto social: mínima.
  • Rol más importante de entidades privadas y grupos de ayuda.
  • El Estado interviene sólo si las estructuras familiares y el mercado son insuficientes.
  • Población cubierta: minoritaria.
  • Antes: test de elegibilidad. Ahora: medidas selectivas.

Modelo Institucional

Fundamentos de la Economía y la Administración Hotelera

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Introducción a la Economía

Sociedad: Es la unión de dos o más personas con un fin en común. Según Platón, la sociedad nace de la imposibilidad del hombre de abastecerse a sí mismo. Desde el punto de vista religioso, Dios hizo al hombre sociable.

Realidad Económica: Son las actividades que realiza el hombre para satisfacer sus necesidades.

Realidad Física: Es el conjunto de cosas materiales que circundan al hombre.

Principio de Escasez: Se denomina así al esfuerzo que realiza el hombre para Seguir leyendo “Fundamentos de la Economía y la Administración Hotelera” »

Internacionalización y productividad en el sector hotelero

Economía, ,

T.1 – Causas que conducen a la internacionalización

Saturación mercado interno, enfrenta a mercados del exterior, búsqueda mercados competitivos, mercados más atractivos, incentivos gubernamentales, mercados más amplios, riesgo de operar en mercado, seguir a un cliente, avances tecnológicos, vocación de directos.

Variables que potencian mercado:

Crecimiento económico del país, poder per cápita, volumen y evolución de importaciones, exportaciones, barreras arancelarias, no arancelarias, riesgo Seguir leyendo “Internacionalización y productividad en el sector hotelero” »